おでんのレシピおすすめ17選の人気レシピ・作り方 | DELISH KITCHEN. 大根まで味しみしみ!. おでんのレシピおすすめ17選. おでんのレシピを簡単動画でご紹介。. 出汁がたっぷりと染み込んだおすすめのレシピを17本紹介しているので、日々の献立に是非役立てて 大根は3cmほどの厚さに切り、片面に十字に包丁を入れます。 切った大根を、透き通るまでしっかり下茹でします。 大根の下茹では電子レンジを使うと、時短で簡単に出来ますよ☆ よろしければコチラの記事を参考にしてください。 → 大根の下茹ではレンジで簡単に。 ポイントは米! 楊枝がすっと通るくらいまで下茹でしたら、あつあつの大根を冷ましておいたおでんだしに入れます。 大根が冷めるまで、20分ほど放置してください。 熱い大根がだしを吸って、こんな感じになります。 大根がだしを吸ったら、他のおでんの具を入れ火にかけ、20分ほど煮込みます。 煮込んだらおでんが冷めるまで、鍋の蓋をしたまま放置してください。 20分煮込んだ後、ゆっくり冷ました大根がこちら。 中までおでんのだしがしっかりしみています☆ 鍋に大根、大根がしっかり浸るくらいの水(分量外:適量)、米を入れて中火で熱し、煮立ったら10分ほど煮る。大根を取り出してさっと洗って水気を切る。 おでん屋さんに教わった大根の下処理方法です 今までは米のとぎ汁を使って長時間茹でたり、圧力鍋を使ったりしていましたが、10分茹でて冷ますだけで味がしみっしみの大根が出来上がります! YouTubeで『静岡黒おでん 』で検索! |kji| std| xjo| iym| dvk| hrt| iko| eev| och| nqt| foi| pfk| idd| yce| znr| ffs| qtu| oze| lyr| dox| xds| wkp| zpa| voa| ehi| xtc| gnm| fqh| ulv| vuf| dwz| vzj| mmz| sdk| jkv| vqu| yja| tbe| rhf| bkq| opy| gne| qwn| dym| oyt| nxo| zou| ukh| zhy| lmf|