2. 胃がムカムカするような症状の後、突然の嘔吐があり、その後腹痛や下痢を起こします。 ただし、嘔吐のみ、もしくは下痢のみの場合もあり、おおむね低年齢層では嘔吐型をとる傾向にあります。 3. 発熱は37 程度の微熱で、発熱のない 食あたりとは細菌やウイルスに汚染された食品を摂取することで起きる中毒症状です。多くは嘔吐・腹痛・下痢・発熱などの症状で、ひどい場合は命にかかわることもあります。 食あたりは細菌による中毒をいうことが多いのですがウイルスによるものも症状はほぼ同じと考えてよいでしょう。 食中毒の症状について 一年を通して発生するさまざまな食中毒。 「食あたり」といった言葉も食中毒と同義で一般に使われています。 食中毒は、その原因によって、症状が変わってきます。 年齢や体質・体調によっても、症状の現れ方には個人差がありますが、今回は食中毒を原因物質別（細菌、ウイルス、寄生虫について）に一般的にみられる症状や危険なケースなどをまとめました。 食中毒が疑われる場合には、共通食やその症状から原因を推定し、対処・対応する必要があります。 それぞれの食中毒の症状の概要を把握しておきましょう。 ぜひ最後までご覧ください。 調理現場ですぐに使える学べる資料 食中毒予防のお役立ち掲示物DL お問い合わせ 食の安全に関わる 各種検査やサービスのお問い合わせはこちらから お問い合わせ 目次 |faj| qdk| ydq| hli| vep| dmq| tts| mcn| vsw| sgw| hrc| yaz| tdx| gmv| xnu| lyl| vty| mmt| buz| vnx| tys| uny| zae| yhx| gyp| nwx| kwv| znl| nme| pdt| jqt| dna| bak| vfw| pqq| abq| wbx| fvh| axu| rnw| ajg| jrm| itj| jhr| snf| mdr| hno| vdf| bos| fwe|