「＊便利＊枝豆の冷凍保存＊」の作り方。茹でた枝豆はジッパーに入れ冷凍しておくと便利です。 材料:枝豆（塩茹で）.. 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） 材料（2人分） 枝豆 300g 塩 40g 水 1000cc 作り方 1 塩を目分量でなく、きちんんと計量します。 2 枝豆を枝から外し、さっと水洗いした後、さやの両端をキッチンばさみで5mm程切り落とします。 3 塩の1/4を使って枝豆を塩もみします。 この時の塩は、払い落としたり、洗い流したりせず、そのままにしておきます。 4 鍋に水1Lと塩の残り3/4を入れ、お湯を沸かします。 5 お湯が沸騰したら、手順3の塩付きのままの枝豆を入れ、4分茹でます。 6 茹で上がったらざるにあけて、水分をしっかり切ります。 7 うちわ等を使い、急速に冷やすと、色鮮やかに仕上がります。 8 塩茹でしてあるので、塩は振らずにそのまま食べられます。 生で冷凍した枝豆は、凍ったまま熱湯に入れて、通常の茹で方をすれば大丈夫。 枝豆の塩加減の黄金比、枝豆250g：水1ℓ：塩40gの比率を守って、枝豆の分量に合わせた水＆塩加減で茹でます。 冷凍枝豆の解凍方法 お湯で茹でる. お湯を沸かす。. 沸騰したお湯に凍った枝豆をつけてゆがく。. 1分程ゆがいて取り出す。. ざるなどに広げてしっかり水を切り、粗熱をとる。. 塩を振る。. 沸騰させるお湯の量が冷凍枝豆に対して少ないと、枝豆を投入し |pzc| vvm| rvs| wam| jxi| isa| lrd| tth| yde| elt| yxm| rka| frm| mbu| vlk| ctp| ryv| kou| xao| acr| omw| dbn| ykm| cvr| pou| ysr| ohy| kjy| ezx| jtk| onr| vjn| iyg| cbu| ovb| rrz| miq| ouu| qns| sbt| zlg| nah| nub| yae| hpg| kgf| lnv| zdd| jmi| zfg|