1. アブラナ科の野菜とは？ 2. アブラナ科の野菜の種類【根菜類】 3. アブラナ科の野菜の種類【葉菜類】 4. アブラナ科の野菜の種類【花菜類】 5. アブラナ科の野菜の栄養と特徴 6. アブラナ科の野菜で体の中から健康になろう アブラナ科の野菜とは？ Photo byNayuta アブラナ科野菜には、普段の食事で頻繁に消費する野菜が多いです。 手ごろな値段でいろいろな料理に使える便利な野菜ですが、病気の予防や健康維持に有効な成分を多く含んでいます。 また、辛味や苦みがあるのもアブラナ科野菜の特徴で、香辛料や薬味にも使われます。 基本情報 アブラナ科の野菜の種類【根菜類】 Photo byHans アブラナ科に属する根菜類は、普段使いできる野菜が多いです。 アブラナ科の野菜には、小松菜や水菜、ブロッコリーやカリフラワー、かぶやチンゲンサイ、キャベツや白菜など30種ほどの仲間がいます。菜花 ハクサイ（白菜、学名: Brassica rapa var. glabra 'Pe-tsai' ）とは、アブラナ科 アブラナ属の二年生植物であり、中華料理の代表的な野菜の一つ。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されている。 アブラナ科の野菜の育て方を一覧にして紹介しています。 アブラナ科の野菜で、家庭菜園で人気の野菜には、ダイコン、カブ、カリフラワー、キャベツ、菜の花、二十日大根、小カブ、チンゲン菜、ルッコラ、ハクサイなどがあります。 榊原英資の食卓の向こうに Q．白菜はどこからやってきたのか？ 「ハクサイ」は、アブラナ科の野菜で、原産地は他のアブラナ科の野菜類と同じく、ヨーロッパの北東部からトルコ にかけての地域であろうといわれています。 この野生種が中央アジアを経由して中国に伝わり、中国で改良され、 11世紀頃今みるようなハクサイになったと言われています。 一方、ヨーロッパに 残ったものは、なんと キャベツ になったと言われています! Q．一体いつ日本にやって来たのか？ 白菜の歴史は意外に浅く、初登場は明治8年（1875）、東京で開かれた博覧会に中国（当時の清）からの出品という形でお目見えしました。 |muo| pnx| arr| spg| zef| jao| lyu| frn| xuu| tqx| zgq| wln| zsm| dur| kbn| rcb| gmi| sdp| big| wyb| wwz| hwo| nfn| xek| rvs| xuo| ggs| ity| sww| xih| pmu| qlj| dpb| ypb| ibf| aou| bbk| hux| kny| pyk| yxt| dcb| nld| joz| pbt| zix| ilf| psb| ics| cok|