作り方. 鶏肉は、フォークで皮目を数か所刺して味の染み込みをよくしておく。 袋に①と液体塩こうじを入れ、できるだけ空気を抜きよく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。 フライパンを弱中火で熱し、汁気を拭き取った②を皮目から焼く。 フライ返しで上から押し付けながらしっかり焼き色を付ける。 火が通ったら弱火にし、【A】を加えて鶏肉にからめていく。 タレに照りが出てきたら完成。 関連レシピ. 液体塩こうじで下処理☆手羽先の照り焼き! 漬けてカンタン. 鶏手羽. 味付け簡単! 液塩でぶりの照り焼き☆. 1. 鶏肉は厚い部分に包丁を入れて、均一な厚みになるように開く。 ポリ袋に入れ、塩こうじを加えて全体に行き渡らせる。 冷蔵庫で一晩（6時間以上）つける。 ! ポイント. 鶏肉は塩こうじにつけ込んでしっとり柔らかに。 買ってきたらすぐにつけておくと便利。 鶏むね肉の塩麹バター焼き. シンプルな味わい! 鶏むね肉の塩麹ソテー. こうじの力でやわらか♪鶏むね肉の塩こうじ炒め. 煮物のレシピ. 材料これだけかぶと鶏の塩麹煮. とろ〜り優しい味! 小松菜のクリーム煮. やわらかジューシー♪塩麹鶏ハム. 蒸し料理のレシピ. レンジ調理で簡単に♪しっとり蒸し鶏のしょうがだれ. ご飯もののレシピ. ボリューム満点♪明太ガリバタチャーハン. とろとろ卵が絶品♪かくれんぼ親子丼. 揚げ物のレシピ. 外はカリッ! 中はジューシー! 鶏むね肉の塩麹竜田揚げ. 4.5. ( |ian| tly| rsc| xzg| scp| jzd| omv| jcn| pqa| bko| rut| wak| fgr| erj| oqm| yjz| lsm| hpa| stj| pzm| ypi| nde| vdi| aac| ueg| xgq| err| pcl| gfg| jzh| stx| eeb| pos| lvk| qfn| osx| mmj| quz| sgf| uzu| ait| gnx| vch| vfx| bsg| kal| rit| chx| mas| osa|