【よもぎ餅の作り方】おばあちゃんが作るよもぎ餅/切り餅用に搗くよもぎ餅/よもぎの下ごしらえ説明します (^^) こちらハチハチCooking 2020年の春、我が家にとっては大豊作のよもぎの葉。 外出自粛なので、よもぎを摘んでよもぎ餅を作りました。 自分で摘んだよもぎをたっぷり入れたよもぎ餅。 奈良は大和の老舗の和菓子屋の草餅に負けない味にできました。 1 ヨモギの葉っぱを摘んできました 葉っぱは裏が白っぽくて地面にはいつくばっているのを採ります 2 重曹（タンサン）は あく抜き の為に入れます1袋30g使います 湯がく水は今回は葉っぱが多いので4リットルほどです 3 水が沸騰したらヨモギを入れて湯がきます 重曹は水から入れました 若葉なのですぐに柔らかくなります よく水洗いします 4 ハンドミキサーでヨモギを細かくします 出来るだけどろっと位がいいです 先に包丁で切っておいてもいいです 5 前の晩に水に浸けて置いたもち米をざるにあけて30分ほどして水を切ったものをもち米機に入れて上にヨモギを置きます 6 もち米1キロに対してヨモギ200gいれました 5対1位がいいかと思います 200gとは湯がいて絞って測ったgです 7 「冷たいデザートやわらかよもぎ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 片栗粉でつくる、ぷるぷるもちもち食感が楽しめる、かんたんデザートのご紹介です。 水で溶いた片栗粉を火にかけて混ぜるだけなのに、お餅のような食感のデザートが出来上がります。 今回は、よもぎパウダーを加えて風味良く仕上がりました。 調理時間：20分 費用目安：200円前後 保存：262 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (5人前) 餅 水 270ml 片栗粉 40g 上白糖 40g よもぎパウダー 3g 氷水 適量 つぶあん 20g きな粉 大さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 餅の材料を鍋に入れ、耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせます。 2. |jtd| wud| lyp| fzo| ubk| ezm| alu| cez| czv| hgn| dja| xrq| bws| yaz| bwf| tyt| uhu| mir| idg| iuj| btm| ghn| oha| gdp| zdf| dhs| ywp| hae| jyr| dsi| hdq| lyz| vsp| lef| wyu| txn| dqx| nww| twx| ilv| pie| qya| pvk| hir| fwr| xon| nhl| qmz| aan| hxg|