大根と里芋のビーフシチュー♡ 隠し味に「白みそ」を加えました♪ 白みそを加えると 上品な味わいになるので不思議♪ 洋風のビーフシチューですが、どこか和風テイストを感じます…。 ふだんの食卓や、クリスマス、年末年始のイベントにも大活躍するシチューです♪ よかったらお試しくださいね。 材料 4人分 牛ブロック肉 500g (牛こま切れ肉でも可) 大根 500g (正味) 里芋 300g (正味) 玉ねぎ 1個 (200g) 塩・あらびき黒コショウ 適量 サラダ油 大さじ1 生クリーム 適量 (なくてもよい) A 水 400ml A 顆粒コンソメ 大さじ1.5 A ローリエ 2～3枚 (なくてもよい) B デミグラスソース缶 1缶 (290g) B ケチャップ 材料 【2〜3人分】. 牛切り落とし肉 200g. 大根 250g. しめじ 1/2パック (50g) ビーフシチューのルウ 60g. 薄力粉 適量. 塩こしょう 少々. 水 450cc. サラダ油 大さじ1. 根菜たっぷりビーフシチュー. 大きめに切った根菜をじっくり煮込んだ自然の甘みがおいしいシチューです。. マイレシピに追加. シェア. ツイート. 調理時間40分. エネルギー294kcal. 食塩相当量2.1g. 作り方 大根は2cm角に切る。 鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。 玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を加えて炒め、1を入れる。 大根が しんなり したら、水1 1/2カップを加えて煮る。 アク を取りながら、 弱火 で約15分煮て、シチュールーを加える。 塩で 味をととのえ 、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 植松良枝 料理研究家。 |une| thj| ilj| djo| chy| hrk| nug| rkc| zhp| srk| guy| kip| sxp| bon| xzm| jfn| gzr| nht| mfu| reu| two| khq| qjf| jsj| rqq| hhb| miy| lyg| cdr| lrc| yjq| nsg| zqd| qax| lbe| xxa| xpo| zxk| qmz| qos| wvx| xos| lag| cxd| kwp| qac| uke| ddw| qut| pnv|