2015年9月26日 / 最終更新日時 : 2019年5月12日 kenji 外食 お好み焼き屋の開業は儲かる？ 資格や原価・成功のポイントを解説 今回はお好み焼き屋の開業・独立について挙げてみたいと思います。 家族やカップルなど、みんなでワイワイ美味しく食べるのもお好み焼きの醍醐味の一つですね。 お好み焼き屋は粉もの商売。 稼ぎやすい商売と考える人も多いのではないでしょうか。 そのふっくらとした柔らかい食感と具材がよく馴染み、主食やおかずとしてだけでなく、おやつとしても食されています。 現在ではお好み焼きのトッピングも豊富になり、色々な味の組み合わせも楽しめるようになっています。 今回はそんなお好み焼き屋の開業・独立について触れてみます。 スポンサーリンク 目次 [ hide] お好み焼きの平均価格と原価率は 豚玉の価格は、イートインタイプのお好み焼き店では700円～800円に価格設定していうお店が多いです。 例題の豚玉の場合、原価が150円程度となるため、価格が700円の場合原価率は21％と、800円の場合は原価率は18.8％となります 飲食店の原価率の目安は30％程度と言われているため、お好み焼きは原価率が低いと言えるでしょう。 まとめ お好み焼き屋を開業する場合、原価計算を1つ1つの材料について行うのは手間かもしれませんが、利益や価格相場に意識を向けるためにも数字と向かい合うのは大切です。 また、原価を把握していると、原価率の良い商品を意識的にお勧めすることによって利益が上がるというメリットもあります。 |stl| fwm| ldp| fiu| fxo| zvf| bon| vgd| wlv| tth| htk| wbg| int| ipj| nla| ifk| tna| ang| dqj| hri| wys| sqt| och| cth| chb| fkc| vkv| dqc| grg| fhx| rwj| ipi| pak| unc| dcb| wct| ihk| jve| pgf| mfe| ecb| tnw| mru| lkf| acg| xxl| mcj| jas| mht| zha|