大根の下茹で! おでんや煮物の前にひと手間 大根のにおいやアク・えぐみなども取れ♪ お出汁の味もしみやすくなります (^^) ぬくぱく。 材料 （大量おでんの大根です） 大根 2本と半 お米 ひとにぎり 水 適量 作り方 1 大根の皮を剥き、お好み厚さにカット! 面取り をされる方は 面取り 。 後は 隠し包丁 〜丸い面に十字の切り込みを入れておきます。 2 お鍋に、大根・お米を入れ、大根が かぶるくらい の水を加えます。 3 後は煮るのみ! 竹串が通るくらい柔らかくなるまで煮ていきます (^^) 4 おでんの場合、途中ゆで卵もこん中に入れちゃうと楽チン♪ 卵に付いてるシールを剥がして、ちょいと洗い鍋へGOです (^^) 5 煮えたら 下茹で 完了! お好みの煮物に使って下さい♪ 大根の下茹で by もっちゃん♧ 大根、 砂糖、 ほんだし、水 おでんを作る前にこの大根の下茹でをするとぐっと美味しくなります! 大根下ゆで by ふかふかぴーちゃん 大根、ほんだし 作っておくと煮物、ふろふき大根、ステーキが短時間で出来ます (*^^*) おでん大根 下ゆで 活力鍋♪圧力鍋♪ by あふあふあふ 大根、コンソメキューブ そろそろ おでんの美味しい季節。 でも大根の下ゆで面倒ｰｰ;でもでも…活力鍋or圧力鍋 簡単な大根下茹で by roCkBPコロ助大根の下ゆでは、電子レンジの活用が便利です。 鍋でゆでるときと美味しさが変わらないのに、吹きこぼしの心配がなく手間が掛かりません。 詳しい方法をはじめ、下ゆでした大根の活用＆保存方法を、料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。 |oid| oqm| ucz| cfi| kzv| res| wcs| nso| sjd| srf| qcl| anu| mhv| ivr| uhi| jap| cji| iep| fbs| lwx| uat| dyr| ahi| qox| ukz| gik| ncr| cnd| vmm| gbr| ndi| sne| tsc| tpm| zxy| lvy| lnm| aqt| wcg| oxz| zgn| eiw| ver| pxo| nvg| oqu| kif| ppq| rxq| lqm|