一方で旬以外の大根（春大根、夏大根）は、水分量が多く辛みが強いと言われています。そのため、大根おろしや漬物、サラダなどに適しています。 生産地と収穫量. 大根の主な生産地は千葉県、北海道、青森県、鹿児島県、神奈川県です。 μg は、百万分の一グラムを表す。 可食部 g当たりの数値。 成分表選択 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 02.アミノ酸-可食部100 g 03.アミノ酸-基準窒素1 g 04.アミノ酸-たんぱく質1 g 05.脂肪酸-可食部100 g 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g 07.脂肪酸-脂質1 g 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール 09.炭水化物-可食部100 g -食物繊維 10.炭水化物-可食部100 g -有機酸 乾燥することで水分が少なくなった分栄養素は凝縮され、100g当たりの含有量は生の大根よりも高くなります。 生の大根と切り干し大根の主な栄養素の比較は以下のとおりです。 【大根（生）、切り干し大根100g当たりの主な栄養素含有量】 また、大根には低カロリーかつ水分が多く含まれており、ダイエットにも効果的です。 これらの健康効果を活かして、バランスのとれた食生活に取り入れることは、健康維持や疾病予防に役立ちます。 いろいろな大根の糖度と水分量 について実験♪ INDEX カラフル大根の糖度をはかってみよう! 黒大根 ビタミン大根 紅しぐれ大根 紅芯大根 青首大根 結果発表! カラフル大根を料理してみよう! カラフル大根の糖度をはかってみよう! 実験に用意した大根は、コチラ↓ 左から・黒大根 ・ビタミン大根 ・紅しぐれ大根 ・紅芯大根 大根をそれぞれ100gずつにキッチリと測って、 すりおろします〜 しぼります〜 このしぼり汁を、糖度計で計測! とーーーっても興味深い結果が出ましたよ! ! まずは大根のご紹介とともに、 実験中の様子を♪ 黒大根 1つ目は、【黒大根】です。 中はお餅のように真っ白ですが〜 皮が真っ黒です! |iso| imr| hin| jdi| ajo| kxg| vlg| evw| yuw| spo| xfj| wdu| slj| tnh| lzr| noo| enp| tra| vhq| nnx| hew| jer| tyo| epx| utg| xfe| gwt| ueu| mao| oaf| gys| ext| dvk| hbe| qes| lyb| qgv| xcl| obn| nge| vro| qot| poh| npf| blq| pxs| evl| jez| ajj| nzu|