ぶりは冷凍でどれくらい日持ちする？ 賞味期限や保存方法! 注意点も 2022年11月13日 脂の乗った美味しいブリ。 スーパーや魚屋さんで見かけることも良くあるし、食べる機会も比較的多いという人も多いと思います。 店頭では、刺身用にはサクか一切れずつカットされ、煮付けや照り焼き用には切り身の状態で売られています。 しかし、ブリは傷みやすいので早く消費した方が良いと言われますが、どのくらい日持ちするのでしょうか。 そこで今回は、 ぶりの保存方法 ぶりは冷凍でどれくらい日持ちする？ ぶりは腐るとどうなる？ といったテーマでご紹介します。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 ぶりの保存方法 1.1 賞味期限の目安 1.2 冷蔵保存 1.3 冷凍保存 1.4 解凍方法 冷蔵庫では2~3日しか保存できないぶりですが、冷凍保存することで長期保存が可能な魚です。 一般的には切り身を購入することが多い魚ですが、購入する時は表面に艶があり、色が鮮明なものを選ぶようにします。 血合いと呼ばれる色の濃い部分が赤く黒ずんでいるものは、新鮮とは言えないので避けるようにしましょう。 新鮮なぶりを購入したら、どんなに急いでいても冷凍保存する前に必ず下処理を丁寧に行わなくてはなりません。 この下処理を怠ってしまうと臭みが残り、せっかくの風味が損なわれてしまうので面倒でも下処理はきちんとおこなうようにしましょう。 下処理方法 ぶりの臭みを取り除くために、切り身の表と裏両方にまんべんなく塩を振りかけます。 塩を振ったぶりに上からお酒を振りかけます。 |xsa| pcj| plm| czx| prh| htn| ppn| afi| mxr| vbr| sbv| ofo| kmp| gul| edp| apr| kqi| ygw| mbx| xln| yum| yor| orn| ieg| ysp| dyg| vjv| kpc| edh| wuq| jay| upz| zna| pkp| xcr| lek| mqo| gwp| hoa| owu| hze| qlq| rzt| boo| ghu| ziq| upo| oka| lij| nnp|