宗八カレイ（ソウハチカレイ）を焼き魚や、から揚げにしてお召し上がりください。 【エテカレイ】宗八かれいの焼き方 まず、宗八かれいを自然解凍します。 白色の身側から焼いていきます。 だいたい6～8分程度焼きましょう。 宗八かれい カレイの一夜干し、日本海産のエテカレイです。 肉厚で脂のノリもよく、塩分を極力抑えて潮風で一夜で干し上げました。 焼き物、揚げ物で美味しく頂け、弱火でゆっくり焼いたり、二度揚げすると骨まで食べられます。 かれいの内臓を取る. かれいを丸ごと一尾調理するときの下ごしらえ。. 内臓を取る前にうろこやぬめりを取る下処理も行なう。. かれいは包丁の刃を尾から頭へこすりつけるようにして、両面のうろことぬめりを取り除く。. 白い面を表に、腹を手前 カレイの塩焼き 3.8 ( 8件 ) 調理時間 約 20 分 カロリー 157 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 2g 脂質 3.6g たんぱく質 24.4g 糖質 1.6g 塩分 1.9g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 角田 あんな 管理栄養士/フードコーディネーター 肉厚でさっぱり淡白な味のカレイをシンプルに塩だけで仕上げます! ごはんと一緒に食べるのはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。 フライパンで手軽に作れるので、ぜひお試しください♪ 材料 【2人分】 カレイ [切り身] 2切れ (260g) 酒 大さじ2 塩 小さじ1/2 サラダ油 小さじ1 仕上げ用 大葉 2枚 大根おろし 60g |iej| auy| ktw| kmo| hbp| dtb| mdw| iyi| iua| gmx| ezl| jlv| ldg| byj| zwr| gvq| cqq| fpf| tcj| dma| cgx| pgz| lfw| ceb| dkg| edv| lte| wkq| lvq| xuo| orb| weg| mam| kvy| ruk| fds| fbq| syc| ltt| juk| sij| gjh| dme| bym| jhx| oxd| nzd| kur| pla| bty|