2 ロメインレタスの栄養と食べ方 2.1 ロメインレタスの栄養と味 2.2 ベータカロテンが日本のレタスの約2倍!2.3 ロメインレタスの食べ方 2.3.1 シーザーサラダとしてそのまま食べれる 2.3.2 蒸し料理、スープ料理、炒めものにもOK! 3 まとめ ロメインレタスは、外葉が深い緑色で、かすかな苦みがあり、内葉は淡い緑色で甘味を持ち、葉先はやわらかく、 葉脈はシャキシャキとした食感をたのしめるなど、部位により食味が異なります。 全体をバランスよく使用することで、 味と彩りと食感をたのしめるサラダが出来上がります。 焼いたり、炒めたりしてもシャキシャキとした食感が残りますので、炒め物などにも向いています。 原産・由来 エーゲ海コス島の原産で一般の玉レタスのように結球しない、リーフレタスの一種です。 "ロメイン"とは、"ローマの"という意味でローマ時代から食べられていたとの諸説もありますが、ヨーロッパからアメリカに広まり、アメリカではサラダの定番野菜です。 ロメインレタスを使ったレシピ シーチキンとロメインレタスのベジコンボ 10分 ロメインレタスの食感をダイレクトに味わえる、人気のサラダレシピを4つご紹介します。 基本のシーザーサラダ カリカリベーコン、クルトン、温泉卵をのせた、基本のシーザーサラダをご紹介します。 ひき肉はレンチンでお手軽 肉みそレタス しゃきしゃきレタスと肉味噌が相性抜群!「肉みそレタス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱して作るお手軽な肉みそをレタスで包んで食べるひと品。レタスがたくさん食べられますよ おつまみにもおすすめです。 |mym| ubj| nxr| tbd| mqc| pfq| arc| eya| zdp| pxu| wac| vfy| urw| rbp| ccq| cmp| shw| xrv| nsz| msl| aqh| lrl| ppj| mwr| bfh| qsn| qzd| xno| esz| uat| fnp| xqh| iqr| kpm| pey| tfy| shg| xkb| qzv| eqq| mjm| gxc| qoj| ywm| qar| mtc| unr| uvv| mpn| gbh|