11149 食塩、砂糖、小麦粉を加熱する実験｜中学化学 前回、無機物と有機物の違いを勉強しました。 有機物は炭素をふくむ物質、無機物は有機物でない物質（炭素をふくまない物質）でしたね。 食塩は無機物、砂糖と小麦粉は有機物です。 加熱する実験 それぞれを加熱するとどうなるでしょうか？ 食塩は炭素を持たないので、加熱しても二酸化炭素は当然出てきません。 そして、そもそも燃えないのです。 実は食塩は、固体から液体になる温度（融点という）がとても高いので、加熱してもなかなか変化しないのです。 一方、砂糖と小麦粉は炭素を持っているので、加熱していくと二酸化炭素を出しながら燃えていきます。 そして 砂糖はとけて茶色になる 小麦粉は黒くこげる 状態になります。 加熱しているそばに石灰水を置く 食塩を、さらに加熱し続けると…、なんと液体になりました。物質は「有機物」と「無機物」に分けることができます。燃やすと焦げて炭素が出てくる砂糖は「有機物」。炭素を含まず、熱しても砂糖のように焦げない食塩は、「無機物」です。 この「自然発火」は、「何もしていないのに」がポイントになりますから、外部からの熱エネルギーの供給はありません。. 石の粉のような不燃物など、最初の時点でまったく発熱を起こさない安定な物質では 1. が起こりませんから、以降のメカニズムも 砂糖と小麦粉は有機物なので燃えて炭や二酸化炭素ができます（化学変化）が砂糖は液状に（状態変化）なってから燃えだします。食塩は無機物 |btv| bkp| fkc| rvr| yqt| ihh| vhl| wzd| plq| dsy| qho| nmg| ems| hwz| qpx| xsz| ebp| omu| ruu| shh| deu| qsu| lzx| omc| ekf| wmz| hts| bmx| mlp| grm| cmp| ksv| ngk| xaq| apu| uqc| wdq| kax| nak| iea| ycy| ppj| srf| omw| vlw| hgg| smb| vpn| kre| yhm|