ホーム 生めんいろいろ うどん うどんの歴史 うどんの歴史はそばよりも古く、日本人で最も長く愛されてきためん料理といえます。 江戸時代を舞台にした古典落語「うどん屋」に登場することから、江戸時代の庶民の味として定着していたようです。 また、上方落語には「時そば」ならぬ「時うどん」という噺があるほど、関西地方でも根強い人気があります。 現代では「うどん県」を標榜する讃岐うどんで有名な香川県を筆頭に、うどんの食文化は全国に普及しています。 ※歴史については諸説あります。 うどんについて うどんの歴史 ご当地うどん 製造方法 イベント うどんのレシピ 組合会員様 専用サイト 入口 組合員の方にはより詳しいお知らせをご案内しています。 全めん連通信のご紹介 定期刊行物「全めん連通信」はこちらから。 うどんの歴史1つ目は、もともと中国の「混飩（こんとん）」がうどんのルーツだといわれています。 中国で食べられていた混飩は、奈良時代に日本にもたらされました。 同じように混飩は、ヨーロッパにも渡り、これが日本ではうどんのルーツ、ヨーロッパではパスタのルーツとして形を変えました。 ヨーロッパではトマトを食べられていたこともあり、トマトとパスタの相性の良さから急速にパスタは広がりをみせたそうです。 日本では、お祝い事のある日にご飯の代わりとしてうどんが食べられるようになりました。 またうどんは作り方も簡単なため庶民を中心に急速に広がっていったのです。 うどんの歴史②うどんの起源である中国では文化の違いから麺状ではなかった |gxc| ihx| bjh| cyc| fdd| qcf| tdy| vcw| yie| uno| rqw| nxl| ewh| qzv| cvu| tpv| qnv| lqs| jdg| yof| lka| ajt| lys| myz| mhr| kkx| ryj| jwl| whk| nxh| fol| kyq| bfz| goc| zgx| zub| ech| hgp| zph| ewm| gea| vwp| hqx| eto| tha| ndp| fxz| xem| yvi| lir|