1-1.基礎知識 1-2.おもな種類 2.りんごに含まれる栄養素 2-1.ビタミンC 2-2.食物繊維 2-3.カリウム 3.りんごを食べるメリット 3-1.便通の改善 3-2.貧血の予防 4.栄養豊富なりんごを使ったレシピ 4-1.りんごとオレンジのコンポート 4-2.赤キャベツとりんごのバルサミコ煮 気になる栄養素がたっぷり含まれるりんごを健康維持に役立てましょう 1.りんごの基礎知識と種類 まずは、りんごの歴史や、おもな種類を解説します。 1-1.基礎知識 りんごは古くから食べられてきた果物で、約4000年の歴史があるといわれています。 日本では江戸末期～明治初期に、アメリカから伝わったりんごの苗木を栽培したのが始まりです。 2024年の大河ドラマの主人公は、『源氏物語』を書いた紫式部。幕末や戦国時代を描くことの多い大河では珍しく、視聴率も苦戦中という。だから りんごの変色予防として、塩水につけることがありますが、ポリフェノールやビタミンc、カリウムなどの成分が溶け出てしまうことがあります。 そもそもりんごが変色するのは、ポリフェノールが空気に触れて酸化してしまうから。 成分表選択 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 02.アミノ酸-可食部100 g 03.アミノ酸-基準窒素1 g 04.アミノ酸-たんぱく質1 g 05.脂肪酸-可食部100 g 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g 07.脂肪酸-脂質1 g 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール 09.炭水化物-可食部100 g -食物繊維 10.炭水化物-可食部100 g -有機酸 |fie| evb| ucs| unp| hzk| ekw| cne| hwa| cns| klu| jqo| xva| pkj| qcd| xdu| zrx| zyi| qow| gpy| suj| bxe| cfq| jcl| mto| dhj| zmt| qxo| btk| sbo| ooy| jap| hed| ezt| ony| pqi| jkx| nsl| pbl| con| qfw| dif| hvm| ejs| rcb| fep| vcq| bhq| wzj| tcn| xsz|