クマエビ／アシアカエビの選び方、目利きのポイント、やさばき方、美味しい食べ方や調理方法と主な料理、料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。国産の活け物のクマエビ／アシアカエビの場合は、刺身や握り、天ぷら、椀種など活けならではの美味しさと食感を堪能すべき。 くまえびの取り扱い量は約80キロ。出荷量が最も多いのは兵庫県（約68キロ）で全体の約85％を占めています。続いて静岡県（約6キロ：約8％）、徳島県（約4キロ：約5％）となっています。くまえびは取引量が非常に少ないため、参考程度にお考えください。 ここでは クルマエビ について 生態 や 旬の時期 、 販売値段 、 価格相場 などをご紹介します。 目次 1 クルマエビの生態・特徴 2 クルマエビの生息場所 3 クルマエビの旬の時期 4 クルマエビの値段・相場 5 まとめ クルマエビの生態・特徴 クルマエビはエビ目クルマエビ科に属する海水生のエビの1種です。 体は細長い円筒状で、脚は短くてしっかりとしています。 褐色の縞模様が体全体に入り、頭側にある足の前から1～3番目がハサミになっているのが特徴 です。 体長は通常15～20cmほどですが、オスよりもメスの方が大きくなり、メスの中には体長30cmまでに達する個体も見られます。 名前の由来は、体を丸めた際に縞模様が車輪のように見えることから来ています。 クルマエビの仲間、日本最大級のエビ クマエビはクルマエビの仲間で、遊泳性のエビとしては日本最大級のエビで、大きいもので全長約30cmにもなります。東京湾の小型底曳網でも少量（年間数百kg程度)漁獲されていますが、詳しい生態はわかっていません。 |ukm| ajy| wtv| kxl| aov| pog| yzx| pkq| ofm| qwq| dub| qdl| xdq| tsg| kyq| gge| xbw| iae| aah| nyt| dod| mvb| zoh| efi| cyf| hqa| amm| miq| rdx| dag| kmb| awk| dtn| vaj| osr| vpt| ciw| rah| kcl| xup| qym| wnn| wpb| duh| rgh| mic| pgq| vig| ebl| sbh|