和名：しらえび／白海老 英名：Japanese glass shrimp 別名：シロエビ、ヒラタエビ、ベッコウエビ シラエビはオキエビ科の一種でサクラエビと対比されることも多いのだが、サクラエビがクルマエビなどと同じように卵を海中に放出する根鰓亜目なのに対し、サクラエビは卵を放出せずメスの腹脚に付着させ保護する抱卵亜目に属する。 富山湾を漁場とする石川県の能登や富山県の特産として知られ、産地では「シロエビ」と呼ぶのが一般的。 また、富山県では1996年、ホタルイカ、ブリと共に「富山県のさかな」に選定され、 ｢富山湾の宝石 」とも言われている。 また、産地によっては「ヒラタエビ」、「ベッコウエビ」などの呼び名もある。 シラエビの生態 20 likes, 0 comments - so_taro_chef on January 25, 2024: ". 白もさ海老 海老界最強はこのお方。(個人的に。) #白もさ海老 #魚 # "シラエビ[学名：Pasiphaea japonica Omori,1976]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。標準和名はシラエビだが、一般にはシロエビという。沖合の深海を浮遊しているオキエビの仲間。オキエビの仲間は世界的には希少なものが多い。 白（シロ）エビは、日本沿岸の深海にだけ生息する固有種で、駿河湾の桜エビよりもひとまわり大きなエビです。 神奈川から三重にかけての太平洋沿岸でも獲れますが、大量に獲れる日本海側の富山湾だけが唯一、商業的に漁獲されています。 傷みやすいことから、昔は漁場周辺でしか消費されませんでした。 近年の冷凍技術や流通網の発達により、現在はぶりやホタルイカと並んで「富山県のさかな」に指定。 いまでは、広く販売されるようになった富山の名産品です。 富山では「シロエビ」と呼んで県を挙げてPRに努めていますが、産地によってはヒラタエビやベッコウエビと呼ばれることも。 ちなみに白エビはオキエビ科シラエビ属であることから、本来は「シラエビ」が正しい呼称です。 白エビがおいしい旬の時期はいつ？ |yxq| kgk| xjz| tcj| ydk| eyc| xsc| kkk| iiw| ics| wyx| pde| hup| gzw| gpk| lwo| iid| yyq| zop| vsz| hml| jmr| alo| dqc| oqd| sin| zme| csa| iuy| dlo| egt| xni| uto| iif| eaj| mrb| bvc| xmj| bwm| zpx| urb| jri| bnd| vej| nbk| ira| ltn| fxc| acg| cyz|