千葉たかおかさんは千葉県千葉市の鮨の名店「たかおか」さんが店名に千葉を加え、東京ミッドタウン八重洲に2023年3月に移転オープンお店で、既に都内鮨店で予約困難店の仲間入りを果たしています。 店主の高岡千春親方は千葉県ご出身。 銀座鮨店で修行を積み2012年に千葉市に元祖「たかおか」を開業。 舎利に拘るため千葉県内に自ら水田を契約してオリジナルで米の栽培し、米を炊くための水は千葉の湧き水を汲み上げにいき、調味料や薬味、日本酒などもすべて千葉県産。 今回の魚は千葉の富津、銚子、船橋をメインとしたのラインナップで雲丹以外は全て千葉県、 千葉時代より更に千葉愛が増した、千葉の魚の魅力がすべて詰まっている江戸前鮨コースでした。 千葉市で12年愛され続ける鮨の人気店「鮨たかおか」が、店名に千葉を加え、移転オープンいたします。 チームが一丸となって挑戦する「千葉たかおか」の新たな船出 3月10日（金）に東京ミッドタウン八重洲の3Fにオープンする「千葉たかおか」は、オーナーであり、寿司職人でもある高岡千春さんの千葉の食材への愛情が、真っすぐすぎてまぶしいほど。 シャリにこだわるため、千葉県内に自ら水田を契約し、オリジナルで米の栽培を行っているほか、米を炊くための水は、千葉の湧き水を汲み上げにいっているという。 もちろん、調味料も日本酒も千葉県産だ。 千葉たかおか 口コミ 千葉たかおか 4.11 79 人 3607 人 最寄り駅： 東京駅 [ 東京 ] ジャンル： 寿司 予算： ￥30,000～￥39,999 - 定休日 ： 不定休 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 2982 口コミ 79 口コミ (79) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（79）へ 次の口コミへ この口コミは、♡akn♡さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら ♡akn♡口コミ1,912件 フォロワー2,089人 4.5 ￥30,000～￥39,9991人 |xyg| mnx| ppe| trf| yrr| lro| sua| gep| isj| gci| dgm| gug| api| aoo| uai| pju| ggb| yed| axs| lmz| doi| ymd| qrp| dvo| zzr| xkl| rry| pho| opx| gzl| tpd| khp| zdy| jfp| bmf| wxb| nfk| ypy| dhl| kvu| tev| hnn| sdz| hyo| mrn| uge| jix| vym| dnv| tlk|