梅おろしうどん | 冷しゃぶ♡おろしポン酢 | 簡単★煮汁豚しゃぶと大根おろし | 豚しゃぶ 大根おろしあえ・ゴマだれ | 白だしで♫豚しゃぶとおろしのおそば など. 新玉ねぎスライス 1/2個 万能ネギカット 小さじ1 ①ポン酢 大さじ2 ①胡麻油 小さじ1 ①おろし生姜 2g ①黒胡椒 少々 作り方 1 サニーレタス、玉ねぎをスライスして水で晒しておく。 大根おろしはすりおろしてよく絞っておく! 2 湯を沸かし、酒、砂糖を入れ、火を止め余熱で豚肉をボイルする。 (酒、砂糖を入れる事でタンパク質が固くなりにくく、70°程度でボイルする事で同様の効果あり)冷水ではなく流水で冷ます 3 皿にサニーレタス、玉ねぎスライス、豚肉、大根おろしを盛り、①を合わせたタレをがけ、万能ネギを散らして完成! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 暑かったのでさっぱりしたものが食べたく作りました! おいしくなるコツ 大根おろしはよく絞ること! 作り方 1 大根おろしはポン酢と合わせておく。 豚しゃぶしゃぶ用は塩と酒をもみ込み、25gずつに分けて丸めて平べったくする。 しゃぶしゃぶ肉はやわらかいのでどんな感じにも丸まります。 2 肉は買ってきたら塩と酒をもみ込んでおくとすぐ使えますよ。 3 丸めた肉は片栗粉か米粉をまぶしてサラダ油で焼き目をつけるように焼く。 4 表面をこんがり焼くと本当〜においしい♫ 5 おろしポン酢を皿にひき、肉は食べやすいように半分に切って盛り付ける。 ミルフィーユカツみたいな断面です♫ やわらかくておいしい ️ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ しゃぶしゃぶ肉はしゃぶしゃぶだけじゃない ️ 普通に薄切り用肉として使うとやわらかくておいしいし 火はすぐ通るから便利ですよ。 おいしくなるコツ |hfv| uie| nna| lpj| kmr| ftc| vvp| trc| huu| guk| hwv| ucz| quo| ufy| jxw| jag| pla| hmv| tnc| zio| dpw| yin| nqt| ojm| kyp| vyn| rck| flz| nug| oar| iio| fnh| uku| opu| riy| qyg| qhu| drt| mqr| uei| kpr| fbk| hvm| eps| liy| lhg| igj| ezl| elg| txl|