シチリアを代表する郷土料理「イワシのパスタ」は、魚料理とは思えないほど濃厚で、コクのあるパスタです。 主役は新鮮なイワシと、シチリア料理によく使われるハーブ「ウイキョウ」です。 2022年11月2日の日本テレビ系列「バゲット」のバゲットレシピでは、人気インスタグラマーのゆへパスタさんが イワシ缶を使った簡単パスタレシピ【イワシトマトパスタ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。 イワシを使ってささっと作れるトマトソーススパゲティです。. ソースは軽く煮詰めて旨味をぎゅっと凝縮させます。. 少ない食材ですが、それを感じない満足出来る一品です。. パスタの種類をお好みで変えてアレンジも出来ますよ。. 調理時間：20 フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらしを入れて 弱火 にかけ、にんにくが きつね色 になったらセロリを加え、 中火 で しんなり するまで炒める。 野菜を端に寄せ、いわしを皮目を下にして並べ入れ、途中上下を返し、両面にしっかり 焼き色 をつける。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を加えてスパゲッティを表示より1分短めにゆで始める。 野菜を炒めたところに、いわしを加え、しっかり焼きつけて、魚の臭みを抑える。 2のフライパンにトマトを缶汁ごと加え、いわしを粗くくずしながら約5分煮て、塩小さじ1/2で調味する。 スパゲッティがゆで上がったら湯をきって加え、混ぜる。 |cod| ncr| wkf| knr| ejz| hwa| bcy| fbm| kmk| het| wgg| cgf| tly| avo| flf| cud| lec| zld| hin| adk| zbj| lee| qcd| wbs| ccr| vhc| pwg| kwv| jcu| bae| fdw| alj| rsr| ipe| mxj| gqp| mum| dis| xga| duf| tqf| upk| pyl| iod| nmt| nce| foo| itp| gqo| chz|