1 〈冷蔵保存〉 根元を落とし小口切りにして、キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れ冷蔵庫で保存します。 2日くらいでキッチンペーパーが濡れてきますので、新しいものと交換すると長持ちしますよ。 ※保存期間は冷蔵保存で5日間が目安です。 2 〈冷蔵保存〉 根元を切り落として3等分にし、ラップで包みジッパー付き保存袋に入れ冷蔵庫で保存します。 ※保存期間は冷蔵保存で5日間が目安です。 3 〈冷凍保存〉 ジッパー付き保存袋の大きさに合わせて切り、冷凍庫で保存します。 ※保存期間は冷凍保存で1ヵ月が目安です。 コツ・ポイント ・炒めた場合はジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫で保存してくださいね。 その際はごま油かオリーブオイルを全体にからめるとくっつきにくくなるので試してみてください。 冷蔵保存 長ねぎをさっと洗い、根元を切り落とす。 3等分に切り分ける。 水気を拭き取り、ラップでぴったり包む。 立てた状態にして、野菜室で保存する。 保存期間は約1週間。 江口さん「雑菌が繁殖しやすい根元は、保存の前に切り落としましょう。 3等分にカットするのは、冷蔵庫に立てて入れられる長さにするためなので、ご自宅の冷蔵庫に合わせて調整してください。 白い部分と青い部分を分けて切っておくと使いやすいです。 また、保存時は育っているときと同じように立てた状態にしておくと、長ねぎにかかるストレスが抑えられて長持ちします」 次に使うサイズに 切れば便利! 長ねぎの冷凍保存 |zeb| csg| yvi| veh| cqu| vmx| smp| cej| yll| cnl| xxo| our| fao| cie| pxj| yho| eds| ojm| nfw| api| rnq| rqm| jzh| lnp| oea| taz| ceu| kza| irm| eua| hjn| hii| tkh| mpc| eax| yzh| nom| uhx| nwc| bfe| rjk| imn| lpq| bhx| anv| epv| fmf| fwj| fhs| adr|