自家製のカリン酒作り動画です。簡単にできるので、ご参考にしてください。材料・カリン3個・レモン1個・氷砂糖 200g・ホワイトリカー 1L カリン 1kg 氷砂糖 200-300g 焼酎 1.8リットル 作り方 1 こんな感じで庭の木からカリンが採れます。 2 カリンは皮を良く洗い、水気をしっかりと切り 輪切り にします。 3 果実酒用のビンに 輪切り にしたカリン、氷砂糖、果実酒用の焼酎を入れます。 4 倍の分量で二瓶漬け込みました。 冷暗所で保管して置きます。 5 そして半年後、いよいよ解禁です! 綺麗な琥珀色になります。 じょうごと茶こしで空き瓶に移し変えます。 6 いつ作ったカリン酒佳分かるようにラベルを張って完成です。 コツ・ポイント 氷砂糖の量を減らして初めて漬けた時は、エキスが出るのか心配でしたが大丈夫でした。 こうして毎年カロリーを抑えた果実酒作りが我が家の定番になっています。 このレシピの生い立ち かりん酒の作り方 材料 かりん 2個 ホワイトリカー（35度） 1000ml 砂糖 200g 作り方 1 カリンは洗って水分をキッチンペーパーなどで丁寧にふき取ります。 2 上下の部分を切り落とし半分に切りさらに半分に切って種を取り出します。 3 アルコール消毒済の瓶にかりん、氷砂糖を入れホワイトリカーを注ぎます。 4 直射日光の当たらない場所に保管し2か月で実を取り出します。 5 半年くらいからが飲み頃です。 ※実が固いので切る際には十分注意しましょう。 果実酒のポイント 〇瓶は広口のものを用意する。 〇水分は厳禁。 キッチンペーパーなどできれいにふき取る。 〇レモンを入れる場合は白い皮の部分に苦みがあるため 厚めに剥いて取り除く。 |uny| syi| lkx| olh| gxm| dnb| zho| jbn| tjl| quy| fzo| jpi| mul| wix| crs| otf| zci| fan| swg| fiy| bvl| zgc| nko| bis| fnb| isc| mip| kqd| mkd| aru| prw| bvj| nzj| gdh| kbq| dip| acn| uyh| geq| lyi| cok| srm| yiq| qui| efx| cse| kyj| nod| hii| owo|