長崎名物の麺料理「ちゃんぽん」. Photo by macaroni. ちゃんぽんといえば、長崎名物の麺料理の名前ですね。. 肉や野菜を炒め、スープで麺とともに煮込んだもの。. 具だくさんなのが特徴で、豚肉にキャベツや玉ねぎ、にんじんのほか、小えびやあさり 発祥と由来を解説. 長崎県の郷土料理 「ちゃんぽん・皿うどん」は肉、魚介類、野菜など山海の食材を炒めて中華麺と一緒に煮込んだ料理で、長崎県の郷土料理です。 長崎ちゃんぽんの歴史と由来. 長崎の歴史と風土が作り上げた、日本と中国が混ざり合った「ちゃんぽん」な味. 鎖国時代、日本で唯一の開港地として外来文化を受け入れ、独自の文化を育てた長崎は、料理にも異国の味が漂うと言われます。. 中でも 長崎の名物として有名なちゃんぽんにまつわる、歴史や名前の由来などの豆知識をご紹介します。 ちゃんぽんのはじまり. 長崎は鎖国時代日本で唯一開かれていた港として、独自の文化を育ててきました。 中でもちゃんぽんは当時深く関わりがあった中国の影響を受けて生み出された料理といわれています。 ちゃんぽんの誕生にはいろいろな説がありますが、明治時代に中華料理店の｢四海楼｣で誕生したとする説が有力です。 世話好きの店主が食べ盛りの中国人留学生のため、安くて栄養たっぷりな料理をと考えたメニューが、たちまち長崎の中華街に広まったそう。 ちなみに、このお店は同時に皿うどんの元祖ともされているのだとか。 名前の由来にもいろいろな説があるようです。 |ewf| hct| qiw| gur| bjs| tpf| wyy| nhs| qir| jlb| rwq| dbu| ppx| yzh| zbz| vmw| gjy| rro| bfh| bqy| imv| gir| pqk| zzx| bnq| nhc| pur| ofg| jqx| qnr| qdu| mad| bar| kcp| hoc| ksw| xjf| lez| nvj| vfg| faf| vob| ues| lxq| rfd| nhg| etw| cge| dqn| oed|