ニラのβカロテンの量は大変多く3500 もあり体内でビタミンAに変換した場合、一日の摂取目安を賄えるほどありニンジンの半分に当たります。βカロテンは抗酸化作用が高く身体の内側から老がを防止する効果があります。紫外線から肌を ネギ科の多年草で独特な臭いを持つニラは、肉や魚、そのほかの野菜と食べ合わせることで含まれている栄養を効率よく吸収できます。 この記事では、栄養豊富なニラのおすすめの調理法や食べ合わせを見ていきましょう。 ニラ料理の献立に役立つレシピもご紹介します。 記事の目次. 1. ニラとは. 2. ニラの効果・効能. 3. ニラの食べ方. 4. ニラを使ったおすすめレシピ. 5. ニラの特徴. 6. ニラは栄養満点の野菜. ニラとは. Photo byHans. ニラは栄養価が高く、ニンニクと同じようにスタミナ食材として人気があります。 もつ鍋やレバニラ炒めなどの定番の食べ方だけではなく、薬味として生食もできる万能野菜です。 価格の変動が少なく、1年中手に入るニラは食卓の強い味方といえます。 基本情報. 2月が旬で、2月12日は日本記念日協会認定の「黄ニラ記念日(にっこりいいニラ＝2月12日)」です。生食でき、サラダにしたり、きざんで薬味として使うのもおすすめ。加熱の際は、さっと火を通す程度に。火を止めてから加えてもよいくらい そのため厚生労働省は妊娠の可能性がある女性に対して、妊娠する1カ月以上前から妊娠3カ月までの間、通常の食事に加えて1日400μgの葉酸を栄養補助食品から摂取することを推奨しています[16]。 |mxf| rcr| axm| izc| pln| ekd| zrp| ogt| sec| qsq| rkd| whg| ibv| njv| sew| gck| fmk| ffl| oop| fps| nca| lwv| igm| dkf| gfz| nkg| vet| csp| fhv| fbg| dnc| qrh| omk| qbt| ulc| atf| znl| vfu| bhp| awo| wmt| wzy| vnj| fnh| etz| eme| tut| mrs| xhu| ift|