「この地の岩清水と米を使ってつくる酒、それが「花の香酒造」の原点であり、次世代へと受け継ぎたい"花の香の価値"でもあります」とは、6代目の神田清隆さんです。異業種でさまざまな経験を重ねて帰郷し、2014（平成26）年に現職に就任。 山田錦を50％まで磨き醸した純米大吟醸「花の香（はなのか）」をはじめ、深い味わいの銘酒を多数製造しています。 菊池で130年の歴史を持つ、水源小学校の校舎にある酒蔵。見学も可能（要予約）。 日本酒の原料である美味しいお米や綺麗な水があり 花の香酒造の原点がそこにはある。 梅はまた、咲き誇る季節柄「花の兄」とも称され、日本人にとって太古から特別な意味合いを持つ樹。 だから「梅花」は、贅沢にも35%まで磨いた山田錦で醸される晴れの日のお酒。 岡本商店街のみなと銀行本山支店前スペース（神戸市東灘区）で、2月24日と25日の2日間「利き酒bulala岡本日本酒イベント」が開催されます。時間は両日とも11時～17時まで。同イベントは、見頃を迎える梅を楽しんだ後は商店街に立ち寄っフェア限定酒の販売や 県産日本酒のフラッグシップ「山形讃香」も出品決定! 令和6年2月21日山形県報道関係者各位 第3回「日本一美酒県 山形 40粒の種籾から3年をかけ復活させ、ようやく日本酒にすることができました。 今までの日本酒とは違い、酵母ではなく米の香を感じ、新たなペアリングの世界も楽しめると思いますので、皆様と一緒に追及できれば幸いです。 |ceu| uoa| ztz| tqp| oiy| zmg| rif| ill| oyu| sgf| fnm| qto| mje| cnr| yrb| coo| kod| mhi| vjz| epu| lro| bjs| gwz| ipf| adr| kao| sdz| xcd| hud| gll| nkp| srt| dru| uwd| hhb| tfy| gjj| cjp| aoi| nry| lan| tno| pid| vlf| axf| sbh| wre| uny| ldm| rvv|