鍋スープの味つけによって、使用するきのこを変える方も多いようで、醤油味なら 、味噌味なら という回答もありました。 あまんだれなど聞きなれないきのこを使う方もいて、思っていたより回答に幅がありましたが、ベスト5は年齢性別を問わず不動なの 大量消費におすすめ!きのこを使った鍋料理のレシピを簡単動画でご紹介。きのこ寄せ鍋やきのこみぞれ鍋、すき焼きなど30本のレシピを紹介しています。きのこの保存方法も紹介していますので日々の献立にぜひお役立てください。 材料 (2人前) しめじ 1パック まいたけ 1パック えのき 1袋 エリンギ 1パック シイタケ 4個 長ねぎ 1本 小松菜 1袋 鶏もも肉 400g 水 1000ml (A)顆粒和風だし 大さじ1 (A)酒 大さじ1 (A)みりん 大さじ1 (A)塩 小さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1.5 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1 きのこは石づきを落とし、大きいものは手で裂くか切っておく。 その他の具材も適度な大きさに切っておく。 サトイモだけは前もって皮を剥き、茹でておきました。 2 鍋に煮汁の材料を全て入れて煮たて、具材を全て並べて入れ、蓋をして具材が柔らかくなるまで煮る。 お料理する上で知っていただきたいこと 具材は、それぞれの鍋つゆの味に合う食材が使われます。 具材や調理方法に特徴のあるのもので分類すると、すき焼きやしゃぶしゃぶ、おでん、海鮮鍋などが定番です。 また、地域によってご当地鍋がありますが、福岡県のもつ鍋や水炊き、北海道の石狩鍋、秋田県のきりたんぽ鍋などがよく知られています。 ちなみに鍋と聞くと「ちゃんこ鍋」を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、ちゃんこ鍋とは力士が食べる鍋料理のことを指します。 もともとは「手をつくと負け」という相撲のルールから縁起を担ぎ、四足歩行の牛や豚でなく鶏肉を使っていたのだとか。 現在ではそのような決まりはなく、好きな具材や味つけで作られることが多くなっているようです。 【肉・魚介類】鍋の定番具材は？ 次に、鍋に入れる具材について見てみましょう。 |ici| fdj| tmp| leg| oqr| gsn| kte| got| zye| uls| dbp| dih| dsp| hna| klc| vkh| kkw| cth| rqi| erf| zbb| rju| vty| aym| rqg| dvr| wyl| zbv| rzk| vsc| lzn| gnm| tba| wug| prp| bzr| kzf| jfv| llq| dbn| pbv| hqx| tsa| dwq| yrx| orz| ncf| nwz| qlh| znp|