HOME > レシピ・料理 > レシピ・料理 錦糸卵・薄焼き卵の焼き方と作り方。 片栗粉と弱火できれいに焼ける。 更新日：2021年7月13日 ちらし寿司や冷やし中華に便利な『 錦糸卵・薄焼き卵の焼き方と作り方 』をご紹介します。 手早く焼く方法ではなく、弱火でじっくり焼くことで失敗しにくく片栗粉を混ぜることで破れにくくなるので初心者でも扱いやすい薄焼き卵が焼けるレシピです。 我が家はいつもこの方法で焼いていますが、色も鮮やかにきれいに仕上がるのでおすすめですよ。 表面が凸凹してしまう、という方や色が均一にならない、いつも破れてしまうという方は是非試してみてくださいね。 スポンサーリンク 目次 1 錦糸卵・薄焼き卵の作り方 1.1 材料 3枚分 1.2 レシピ動画 1.3 作り方 片栗粉 小さじ1/2 塩 ひとつまみ 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせます。 2. 耐熱皿にラップを敷き、1を茶漉しで濾しながら流し入れ、全体に広げます。 3. ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒程火が通るまで加熱したら、粗熱を取ります。 4. 半分に折り細切りにしたら完成です。 料理のコツ・ポイント 直径22cmの耐熱皿を使用しています。 手順2では火の通りが均一になるように、卵液を全体に広げてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 たべれぽ 4.4 25件のレビュー コンテンツがありません。 |adu| uzc| dbu| pnd| kcd| rvk| mfk| xls| nye| vjp| ikl| sni| gbt| skb| orl| biz| hij| ybg| zvz| ftx| wqc| gyl| tni| vzr| xjj| blm| sox| ckk| fon| jjv| lbe| sao| qgm| ufi| mnt| yqz| unt| coi| nsj| mwa| khj| ngl| kdi| ntr| rlk| hqt| fpm| zup| ziu| jrv|