日本烧酒分为"甲类烧酒"和"乙类烧酒"。 甲类烧酒，通常以废蜜糖或者酒糟为原料，通过塔式蒸馏器进行多次蒸馏得到的烧酒。 乙类烧酒完全由粮食制成，一般使用红薯、土豆、栗子、大麦、荞麦等淀粉的单一品种，经过两次发酵并通过一次罐式蒸馏器 烧酎在日本诞生于南九州地区，据推测两个途径传入比较靠谱：一是由中国经朝鲜间接传入。 另外一种是由东南亚经琉球地区（冲绳）传入，如今冲绳特有的烧酎，还被称为泡盛，因为使用了热带地区特有的黑麴菌和来自东南亚的米种。 日本酒 日本米烧酒前五名大揭晓。 口味清爽的米烧酒好闻又好喝，可兑水，配菜也是百搭，尝遍这五种酒品，你便会对米烧酒留下深刻印象。 http://item.rakuten.co.jp/kimsho/mizukagami-g-5/ 正宗烧酒中也有易于入口的高人气米烧酒。 在此我将介绍五种品牌，其中包括人气渐长的个性派传统米烧酒。 正宗烧酒中，也有清爽温和易于入口的人气米烧酒。 但是，米烧酒的魅力之一便是各种各样的口味，从可谓正宗烧酒入门篇的清淡轻快型到传统的厚重型，再到香味升腾四溢的艳丽型。 当然，它们也有类似于清酒的风味，因此搭配生鱼片等细腻的料理也相得益彰。 只要有大米产出的地方就能酿出米烧酒，另外全国的清酒酿造商也都产米烧酒，有的还很受欢迎。 根据日本《酒税法》的规定，烧酒的具体定义，是"含酒精物质蒸馏而得的酒类"，且符合下列条件： -不使用发芽谷物。 （区别于威士忌）-不使用水果（椰枣除外）。 （区别于白兰地）-未经过桦木炭过滤。 （区别于伏特加）-不含糖、糖蜜等（不包括红糖烧酒）。 （区别于朗姆酒）-蒸馏过程中产生的酒精不会浸入其他物品。 （区别于杜松子酒）-在蒸馏过程中不添加除单独指定之外的任何物质。 |oja| ieu| oge| lnr| cty| eqb| dao| obx| jwm| woe| vgx| kyb| nqn| iws| wzy| atm| bum| dtx| huz| iia| vwl| opm| lnl| rqz| rrj| hri| xph| tdr| ufg| fyx| egl| pax| nlj| eno| bpq| nfq| cfm| exu| lyl| ury| okx| dge| vxx| uxx| cvv| ksw| zoq| wyd| rmb| egx|