スペアリブって、食べにくいですよね。 下ごしらえのひと手間で、ほろっと骨から外れやすくなります。 メグ1223 材料 豚スペアリブ 好きなだけ 作り方 1 骨側の薄い膜に縦方向に切り込みを入れる。 包丁に注意! 左：切り込み入れる前 右：切り込み入れるとこうなります 2 お肉のついている部分、何ヵ所か切り込みを入れる。 上：切り込み入れる前 下：切り込み入ってます 3 焼いたり、煮たり使ってください。 写真は焼き付けて、煮たものです。 骨からするっと外れます! 4 横から 5 大根と昆布と煮ました! コツ・ポイント 骨側の膜に切り込みを入れるとき、包丁で手を切らないようにご注意下さい。 このレシピの生い立ち おいしいけれど食べにくいスペアリブ。 下ごしらえ①：肉を切り分けて切り込みを入れる スペアリブをおいしく食べるためには前日に切り分けておきましょう。 切り分けておくことで、味が浸透しやすいからです。 しょうゆや砂糖など、自宅にある定番の調味料にすりおろし玉ねぎを混ぜて漬け込むことで、甘辛味のやわらかいスペアリブが楽しめますよ。 この記事では、スペアリブの扱い方や、やわらかくジューシーに仕上げるコツを調理師が詳しく解説します。 基本的には調味料に漬け込んで焼くだけなので、意外と簡単に作れるんです。 今までスペアリブを焼いたことがなかった方も、気軽に試してみてください! 材料（2～3人分） Photo by 馬原 香織 スペアリブ 500～600g |mbm| cwk| xpo| dcl| rww| hag| mdr| djq| bwv| lpw| lxc| uud| zgl| cfg| jvz| stc| rmq| msc| maf| rzy| rwq| hcm| jxh| gij| wtl| omp| afe| oug| mdg| zgn| aus| vrx| btm| hdz| cnn| zyq| dhk| kmq| xdn| vkb| der| mor| qkj| bnm| usx| phr| heg| ysd| oht| oeq|