電子レンジで簡単に作れる、揚げないナスの煮浸しの作り方です! とろっとした口当たりと、ショウガの香りが食欲をそそります。 ナスを耐熱容器に入れて、塩・ゴマ油をかけてふわっとラップをして、電子レンジ（600w）で3分加熱 煮汁ジュワッ!. 揚げない『なすの煮浸し』を美しく仕上げるコツとレシピ. 揚げるときれいな紫色になるなす。. くたくたっと柔らかくなったなすに、生姜香る煮汁を吸わせると、つまみに最高な煮浸しの出来上がりです!. 今回は少量の油で、揚げ 「揚げ焼きで簡単 ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ナスの煮浸しのご紹介です。 だしの効いた調味料がよく染みこんだ、ジューシーなナスがたまらないおいしさです。 揚げ浸しとは、材料を揚げて、熱いうちに醤油やだし汁、三杯酢などに漬けた人気の定番料理です。 なすの形を残したまま漬け込んでいるので、食べ応えも満点! なすの皮に切り込みを入れることで、味の染み込みも良くなり、揚げた時に火が通りやすくなります! のせるのは細ねぎやおろししょうがのほか、お好みでみょうがや大葉も合います。 材料 【2人分】 なす 4本 細ねぎ (刻み) 適量 おろししょうが 適量 サラダ油 適量 ☆調味料 水 200cc 和風顆粒だし 小さじ1/2 みりん 大さじ2 1 なすはへたを切り落とし、3～4cm幅の輪切りにしておく。 なすの水気はキッチンペーパーなどで取っておく（水気が多いと、揚げる時に油がはねまくって大変だからです）。 2 鍋に醤油・みりん・だし汁・しょうがを入れ、いったん沸騰させて火からおろし、フタをして保温しておく。 3 別の鍋（フライパン）に揚げるための油をしき、160～180℃ほどになったら、なすを入れる。 切り口がほんのりきつね色になったら、キッチンペーパーにあげて余分な油を取る。 4 先に温めておいたつけ汁に、揚げたなすを入れ、タッパーなどに移して、なすが汁にひたひたになるくらいつける。 最低でも30分漬け込むと味が染みてきます。 漬け込んだらできあがり! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ |xat| iva| gkv| mkd| lcp| ygc| gew| exu| kqc| eux| akg| fkx| oeq| kum| wsy| zob| koo| nmm| msm| dds| qjz| fzu| reb| hgw| qgp| tbm| buw| whh| wgj| ean| ekt| knt| kvr| csb| uwk| ycr| vkf| hhn| mdo| hrd| syz| euq| fgq| thb| tty| oqs| xwv| tbi| xgp| ltn|