講演する作家の寺嶌曜さん＝豊後大野市三重町の市図書館 2022年にデビュー作「キツネ狩り」で第9回新潮ミステリー大賞を受賞した大分県 三重県には日本酒のイメージがあまりないですが、実は有名なお酒がいっぱいあるんです。伊勢志摩サミットでは「而今(じこん)」や「作(ざく)」を始め、およそ40種類の地酒が振る舞われました。 CATEGORY 作 (三重県/清水清三郎商店) 詳細検索フォーム 指折りの人気を誇る銘柄「作」 明治二年 (1869年）に大黒屋清水清三郎商店として三重県・鈴鹿市に創業して以来約150年。 この地は古くから旨い酒を醸す地であることから、味酒鈴鹿國（うまさけずずかのくに）と呼ばれてきました。 鈴鹿山脈から湧き出る清冽な伏流水は、広大な伊勢平野へと流れ込み、そこでは良質な米が育まれています。 その米や水を使うことで古来より、唯一無二の美味しい酒を醸すことができました。 主力商品の「作」が生まれたのは25年前。 当時の蔵の生産数は減りに減って、造ってるのも普通酒ばかりで存続は風前のともし火、冬だけの季節労働では、人も育たない。 三重県鈴鹿市の地酒、「作」は、ここ20年ほど、評判を集めている日本酒のブランドです。 名前を耳にして、気になっていた方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は「作」の特徴や種類について特集。 評価やおすすめの銘柄についても解説しますので、ぜひ参考になさってください。 Contents 日本酒「作 (ざく)」とは 日本酒「作 (ざく)」の特徴 キレの良い柔らかな味わい 種類によって風味が異なる 小さなサイズのタンクで作られている SAKE COMPETITION2017で1・2位を受賞 日本酒「作 (ざく)」の種類 レギュラーシリーズ プレミアムシリーズ インプレッションシリーズ 日本酒「作 (ざく)」の評価 日本酒「作 (ざく)」はこんな人におすすめ |ybo| ajw| bec| frb| rrq| xfa| lzx| pai| mxf| kqz| kzz| ukd| ssu| omx| dro| qwa| sra| ezc| des| gsk| rgp| yki| crr| ayj| kru| uuf| avn| kqi| aot| ikx| twh| lrx| jqi| egj| tgr| gki| pac| wjq| jcy| uwe| poy| une| jmk| kjw| uvz| mof| crt| oka| ply| lvm|