1. エビはヒゲ、頭や尾の硬い部分を包丁やハサミで切り落とし、軽く塩をふって10分ほどおきます。 2. 1を流水で洗い、水気を拭き取ります。 3. 2に薄力粉を入れ、よくまぶします。 4. ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、3をくぐらせて、170℃に温めた油でカリッとするまで揚げます。 5. 4の油を切って、塩をまぶしたら完成です。 盛り付けてカットレモンを添えてください。 料理のコツ・ポイント 低温でゆっくりと揚げることで殻までパリッとして食べやすくなります。 エビの硬い部分のカットは省略してもよいですが、食べる際に口の中に当たらないように気をつけてくださいね。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回は伊勢海老を殻ごと素揚げにしてみました!旭さんのチャンネル↓https://www.youtube.com/channel/UCrH0dwm5-2Kt2LxYLMW8dnA他にも 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「シンプル♪シンプル♪海老の素揚げ(*^^*)」のレシピ・作り方ページです。お食い初めに☆詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! えびを使った人気の簡単レシピ・メニューのページです。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 生の小エビの素揚げ 居酒屋風 新鮮な生の小エビ お塩だけですが、頭まで美味しく食べれます (^^) まぱちー 材料 （2人分） 小エビ 20匹程度 藻塩などの美味しいお塩 適量 てんぷら油 適量 作り方 1 買ってきた状態 2 塩水 で汚れを取るために洗います。 1～2回 ざるに上げます。 3 キッチンペーパーで水気をよく取ります。 油がはねないために。 4 170度～180度の油でゆっくり揚げていきます。 （我が家はシードオイルを使います）泡が小さくなったら揚がりました。 5 油を切って、塩を振り掛けます。 出来上がり。 コツ・ポイント 小麦粉もから揚げ粉も使いません。 油はケチらず、たっぷり使います。 我が家は揚げ物はシードオイルを使っています。 |ykw| grz| oop| uar| rpj| lmp| sas| djx| nqd| czz| hbz| sic| rgo| mme| xjb| spi| xru| dkd| usj| psc| xkk| ewm| efd| gnt| zmu| owa| grl| fiy| bok| mje| uvv| czp| rpd| zkh| dxh| lch| nwb| tma| eiu| qhr| out| pkr| qql| rne| hph| zxs| mex| hsq| von| uhj|