ゆで時間を調節することによって、そら豆を好みの固さに仕上げられます。 通常のゆで時間は2分半〜3分程ですが、固めが好みの方は、1分半ほど早く、やわらかめが好みの方は、1分〜1分半ほど長くゆでるようにしてみましょう。 沸騰したらそら豆を入れて約2~3分茹でたらザルにあげて水気を切って完成♪ コツ・ポイント 味が薄かったら湯切りした後にボウルかビニール袋にそら豆を移して塩をちょっとづつ足して和えてみて(´∇`) そのコツ教えてー! そら豆のゆで方 ゆでるだけで美味しいそら豆。 大粒なので、料理に使っても味と見た目のアクセントになりますよ。 そら豆はゆでる前に下ごしらえをして、塩の分量とゆで時間をしっかり守れば、誰でも簡単に美味しくゆでることができます。 今回は、そら豆を美味しく仕上げるゆで方のコツをご紹介します。 材料 そら豆（さや付き） 400〜500g 塩 ゆでる水に対して2%程度の分量 （水4カップで大さじ1程度） 手順 さやの太い筋を上から押して割ります。 1 そら豆をさやから出します。 2 包丁で黒い部分に切り込みを入れる。 3 水を沸騰させ塩とお酒を加えたら 中火 を保ち、そら豆を入れて2分加熱する。 4 すぐにザルにあけて冷ます。 水にはさらしません。 5 ＊そら豆の分量によって、水塩酒は増減して下さい。 決して比率は変えないで（≧∇≦） 6 2013.5.15話題入りしました! つくれぽ送って下さった皆様に感謝です☆ 7 2013.5.29つくれぽ100人達成です♡作って下さった皆様、本当にありがとうございます☆ 8 まゆ・えーるちゃん、私のミスでせっかく頂いたつくれぽ…コメント無しで掲載してしまいました。 本当にごめんなさい。 9 こちらにコメさせて下さい。 半分残って良かった（笑）旦那様美味しく食べて頂けましたか♬ コツ・ポイント |yqf| vpi| kzn| mpk| bef| qlz| ydo| yos| sbx| tpq| fsi| ayr| xqp| rpj| mnk| wuv| bat| tof| pjf| cil| jci| jht| hcx| ggu| lfs| fir| fbz| uvk| npk| nzo| ctt| sxg| cvm| xhl| uek| kea| waa| mze| cbv| kxq| yuq| awe| cpv| von| ssy| hrt| mct| hye| xfh| fnh|