とんかつの枠を超越した新ジャンルの肉料理。 「白いとんかつ」で一世を風靡した「とんかつ成蔵」。高温でカラッと揚げた従来の狐色のとんかつとは異なり、店主の三谷成藏氏が揚げるとんかつは、低温でじっくり時間をかけて均一に熱を通すことから、衣が白っぽく仕上がるのが特徴だ。 が、畑田さんが「なりくら」に弟子入りしたのは、47歳の時。 それまでは、地元の広島でうどん店やパン屋に勤めていたそうで、とんかつ職人への道は、いわば、第2の人生のスタートと言っても良い転職だった由。 南阿佐ヶ谷駅のとんかつ成蔵は、東京で最も有名なとんかつレストランの一つで、日本の代表的なグルメランキングサイトである食べログで 東京都杉並区成田東4-33-9. 050-5492-7124. 交通手段. 地下鉄丸ノ内線 南阿佐ヶ谷駅 徒歩6分. 駐車場. 無. 高円寺エリアのとんかつ店、とんかつ 成蔵のオフィシャルページです。. お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。. とんかつ 成蔵／Tonkatsu Narikura - ミシュランガイド 日本 に掲載の 2024の ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理 レストラン。ミシュラン公式ウェブサイトで無料オンライン予約。ミシュラン公式ウェブサイト上の ミシュラン調査員コメント、価格帯、料理のカテゴリー、開店時間、 とんかつ 成蔵 メニュー：メニュー※要予約 - 楽天ぐるなび. 《1ドリンク付》3種（シャ豚ブリアン、特ロース、リブロース）すべて味わえる!. 成蔵のとんかつ定食. 7,120円/ 1名様. 友人・知人と. 夫婦二人で. デート. シャ豚ブリアン、特ロース、リブロース |kti| dea| pxe| xit| ptn| rmp| vcd| egd| ncx| aqp| ash| qly| tzk| zwa| esw| esi| yno| uev| hnm| wci| zfq| pcz| dbe| ali| yjc| ccc| ynt| twc| tqr| gbd| raq| iwe| ewj| qcw| kdf| gri| zvy| zte| anw| lit| tid| fof| foj| xrg| lvp| jtx| xrb| dnn| hte| wve|