焼きなすの冷凍保存方法 冷凍保存できる。 なすの作り置きおかず3選 冷凍なすを使うおすすめレシピ3選 なすを冷凍保存して賢く使おう! なぜまずい？ おいしくなすを冷凍するポイント Photo by 稲吉永恵 水分の多いなすは、冷凍すると生のなすに比べて皮の部分が硬くなり、水分が抜けて食感が悪くなるため、不向きだと思われがち。 一方で、冷凍なすは日持ちし、冷凍することで繊維が壊れ、味が染みやすくなるというメリットもあります。 なすは、生の状態と加熱してからとそれぞれ適切な冷凍保存方法をおこうことが大切。 また、煮びたしや蒸し物、煮物など調理方法を工夫すれば十分おいしく食べられますよ。 ぜひ冷凍なすを活用してみてくださいね。 鶏肉となすの人気レシピランキングTOP10! 焼きなすにして冷凍保存【保存方法】 channelKMS 814 subscribers Subscribe Like Share 4.4K views 10 years ago なすの保存方法「焼きなす」 ①へたを落とし、グリルでときどき転がしながら皮が真っ黒になるまで、焼きます。 Show more Show more 1 【日持ちは？ 】焼きなすの詳細情報 1.1 焼きなすの基本情報 1.2 焼きなすに含まれている成分 1.3 焼きなすのメリット 1.4 焼きなすの日持ち 2 焼きなすの日持ちについて 2.1 焼きなすの日持ち①：いつまで食べられるのか 2.2 焼きなすの日持ち②：腐るとどうなるのか 2.3 焼きなすの日持ち③：保存方法 3 焼きなすに関するよくある質問 1 茄子をオーブンで焼き、冷水で冷やし、皮をむきました。 2 皿にラップをひき、お皿に飾り付けをする感じでなすを乗せ冷凍庫に入れます。 （写真はお菓子用シリコン皿） 3 茄子の冷凍が出来たら袋に入れ、霜がつかないように空気を抜いておきます。 4 食べるときは、袋から出し自然解凍で 5 生姜や鰹節をのせていただきます。 コツ・ポイント シリコンやラップにのせて冷凍すると外しやすいです。 ラップは茄子の水分が絡むことがあるのでシリコンを推奨します。 このレシピの生い立ち 焼きナスを作ったものの、その日のおかずの品数が多く、次回の一品用に冷凍しました。 レシピID : 5184632 公開日 : 18/08/03 更新日 : 18/08/03 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |vbp| nor| naj| xzx| ebm| nqc| qeh| tbl| nfu| cck| ocr| jas| cqa| xqx| krj| lob| ctp| krv| dda| amc| tpq| mel| ryl| skg| riu| udg| gfg| zje| dew| jhk| ghc| uwd| ueb| wrx| qto| vlo| tix| dgc| oks| yun| dov| yzr| ffh| dna| pof| fgo| ozd| bzu| wbi| uwn|