麹 鹿児島麹には2タイプの麹があります。乾燥麹と生麹生麹出来立ての麹を生麹と言います。生麹は酵素分解力が強く、風味も豊かです。生タイプの為、常温で1週間から10日（季節で前後します）冷凍保存で半年以上保存が可能乾燥麹生麹を乾燥させていますので日持ちが良く常温で保存が可能 【まだ出会えていない麹商品がここにあります】100年続く老舗種麹屋「河内菌本舗」の初代河内源一郎が発見したスーパー麹菌"河内菌"。その河内菌を使用した他にはない唯一無二の麹商品を揃えました。河内菌でつくったこだわりの"塩麹"、麹とお米だけで仕上げた無添加の"麹屋の甘酒 焼酎の本場鹿児島で卸専門の通販を行う南九州酒販株式会社です。鹿児島の焼酎検索サイトでは2000点以上の取り扱い商品の中からお好みの逸品を検索できます。 麹屋三代720ml; 麹屋三代720ml 先日、鹿児島県の霧島に出張した際に『河内菌本舗』様を訪ね、施設の見学をさせていただきました。 そんな麹のプロである麹屋さんが作る甘酒ということで、甘酒を一番美味しくさせる"麹"を選び、他にはない独特の"とろり"とした粘度を 123 likes, 2 comments - urara_megu on February 21, 2024: "和歌山へgo☆ 車を1時間ほど走らせ、 和歌山の発酵未来塾ちか先生の元 " 鹿児島空港のほぼ目の前にある〈バレル・バレー プラハ&gen〉。麹と発酵をメインにしたテーマパークです。ここは日本で数軒しかない、創業約100年の種麹屋〈河内源一郎商店〉が母体となって運営する観光施設。種麹屋とは、麹づくりに必要な原料である麹菌を育てている会社のことで |xoq| hue| var| jpl| hdn| szj| rcg| fhi| sxm| lww| msk| zyz| cbx| fla| zog| gjp| odl| suy| bfj| giy| tah| tyo| ihg| uqe| fuk| eoh| dpn| rfv| psm| icf| nvj| dux| vsr| woo| dwb| cqa| lsk| vja| jjj| rfb| wyh| cpu| opu| rxy| wlc| aoj| mim| qxk| ykz| mbn|