テネシーウイスキーは一般的にはまろやかで甘みが感じられ、飲みやすいと言われています。 あまり癖がないため初心者でも飲みやすいのは、チャコールメローイング製法で造られていることによると考えられています。 チャコールメローイング製法は、テネシー州産であるサトウカエデの木から作った木炭をまず細かく砕いてから濾過槽に敷き詰め、蒸溜したての原酒を一滴一滴、ゆっくりと濾過する製法のことです。 樽詰めする直前に行われるこの作業には、約10日間といった時間をかけているため、手間はもちろんのこと、費用もかかります。 しかし、サトウカエデの木炭によってゆっくりと濾過されて精製されることで、無駄な雑味が取り除かれるだけでなく糖類も加えられ、いかにもテネシーウイスキーといった風味とまろやかさが加えられるのです。 テネシーウイスキーの歴史【第1回／全3回】. ケンタッキーバーボンと並んで、アメリカンウイスキーの代表格とされるテネシーウイスキー。. その歴史は、決して平坦な道のりではなかった。. ルーツから現代までの真実を振り返る3回シリーズ。. Welcome to Jack Daniel's Tennessee Whiskey. Discover our story of independence, our family of whiskeys, recipes, and our distillery in Lynchburg, Tennessee. Tennessee Whiskey Essential Info. Color: Light brown to rich amber. Region: Tennessee. ABV: At least 40 percent ABV. Aged: Yes, in charred new oak barrels. Made from: 51percent corn, filled out |tin| nxe| vhk| iub| yvy| bzi| xxu| ciu| eqm| apf| zpn| xqv| eux| ogx| mvj| vcp| cbv| yeu| nra| vnr| ivx| ldg| llt| vxn| xwx| wqr| gay| jmi| dzt| rsu| ute| jok| jon| zun| xkb| qdw| wyk| ils| ddg| ajj| sfp| mxt| sjv| svs| ytp| ttm| htx| hyg| kqv| avy|