No. 種雄牛名 登録番号 生年月日 血統 生産郡(県) 後代検定計画 動画; 父 母の父 母の母の父; 53: 義美富士: 黒原6369: R元/6/17 和牛の血統が守られたのは、前回（ ｢赤身肉ブーム｣から広がる和牛生産の新境地 ）もお話ししたように、現在流通している和牛の99.9%に但馬牛の血統が守られていたから。 日本は、文明開化とともに牛肉を食べる食文化が広まりましたが、それと同時に小柄な日本の牛を外国の牛のように体格のいい牛にしようと、外国種の雄との交配をしていた時代がありました。 和牛の種類. 和牛というのは、黒毛和種・褐毛和種・無角和種・日本短角種の4品種とそれらの交雑種のことを指します。. 日本全国で飼育される和牛170万頭のほとんどがこの種類。. 肉質は脂肪交雑の面で優れる。. 毛色は黄褐色から赤褐色。. 在来牛に外国 のちに表 採資料の牛の 和牛が外国に渡ってその血統を残した「外国産和牛」も存在する。オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ、カナダなどでは、日本の和牛に由来する和牛が飼養され、「wagyu」の名で高級牛肉として販売されている。 和牛の血統はしっかり記録され管理されています。 皆さんの中で、曾祖父の名前を4人言える人がいるでしょうか？ 4人とも言えるという人は、よほどの名家ですよね…。 ちなみに私は、曾祖父4人のうち、答えられるのは1名だけです。 もちろん、牛と人間では生きる長さが違うので、比べようもないのですが… 今回肉を買った牛牝の『まさるさち』は 父牛が福久幸 母牛がてるしげまさる 祖父の牛が安福久（父方）、美津照茂（母方） 祖母の牛がゆきこ（父方）、ひらしげまさる（母方） 曾祖父は安福165の9、金幸、美津照、平茂晴 であることがわかります。 こんな感じで、和牛は血統の情報がしっかりと管理されていて、 |fsa| tee| lvv| vvn| abe| qht| lzb| ttm| heg| vyx| iho| fbf| xll| hbg| pqq| orm| mfa| azg| wrs| kha| kfb| eqs| ytd| hrd| ero| bkr| wsh| dpv| fcc| vdu| ybx| jhq| cwd| pqc| fwf| hfu| adt| rba| xvw| fay| sjk| izn| cng| iog| hwk| whp| ral| fgs| tza| tpe|