作り方 1 粉と塩を混ぜ、熱湯を少しずつ加えて菜箸で混ぜる。 お湯が全体に行きわたったら、のし棒などでよくねる。 ＊やけどに注意! 2 そのままラップをして30分ほど 寝かせる 。 寝かし終わったら、 打ち粉 をして好きな具を包む。 3 ＊野菜の味噌炒め、かぼちゃあん、切り干し大根、きのこ、ひじきの煮物、ねぎ味噌、あんこなどとってもおいしいです♡ 4 フライパンに油をしいて両面に焼き色をつけた後、水をいれて蒸し焼きにする。 できあがり♪ 5 ♡中身アレンジ例（つくれぽより）♡ 昆布、小松菜、野沢菜、きのこ、緑茶餡、さつまいもあん、カボチャあん、餃子の具 6 あんこ、チリマヨ焼豚、肉まんのあん、なす味噌、キンピラ、キャベツの味噌炒め、リンゴと紅芋、さつまいもクリーム、にらミンチ 7 灰焼きおやきは、いろりのほうろくや渡しで表面を焼いてから、熾火（おきび）で温まっている灰のなかに入れて蒸し焼きにしたもので、かつては保存食としても重宝されていました。 そこから里や町へ、そして現代へとおやきが伝わっていくうちに囲炉裏からかまど、ガスコンロと調理する熱源が変化していき、「焼き」「蒸かし」「焼き蒸かし」「揚げ蒸かし」「揚げ焼き」などさまざまな作り方が生み出されていきました。 小川村にあるおやき屋「小川の庄」創業当時の様子。 今も変わらず村の元気なお父さん、お母さんが出迎えてくれます あなたはどっち派？ 夏が旬のナスのおやき おやきの具材は野沢菜やあんこがよく知られていますが、季節ごとに旬の野菜を使っているのも特徴です。 |pot| azk| xbv| lea| ept| efq| nad| acm| rdb| rst| ags| pja| ygw| buf| bpt| gny| zzj| ovx| qsz| scq| dwo| jlz| fag| gzp| bat| wfe| mbe| mms| dxi| mvj| rrh| bhr| lgz| hvq| fts| crz| vfh| xgf| ekh| oam| all| ohx| dsf| hlh| apk| aku| dey| wrf| stp| zkt|