1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 80度C以上の高温で食材に火を通しながら燻す 【温燻】 30〜80度Cの煙でじっくり燻す 【冷燻】 30度C以下で食材に火を入れたくない 「初めてならスモークウッドとダンボールを使った手軽な温燻や、あまり温度の上がらない固形燃料を使うのもいいでしょう」とのこと。 食材も下準備不要で即燻製できるものが燻製には向いています。 「慣れたら、ハムやベーコンのように、塩漬け、乾燥、燻製と段階を踏むものに挑戦してみてください。 でき上がったものは保存性も高められますよ」 スモークサーモンとアボカドを使ったレシピを簡単動画でご紹介。おつまみにおすすめな「しましま生春巻き」やおもてなしにもぴったりな「スモークサーモンのロール寿司」など17本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 つまみやサンドイッチの具に大活躍のスモークサーモンは、自宅でも作ることができる。スモークサーモンは燻製だが、燻製の経験のない人でも意外と簡単にできるのだ。ここではスモークサーモンに使う鮭の選び方や下処理のコツ、燻製方法などのポイントも紹介する。 薫香豊かなスモークサーモン。スモーカーとスモーク用のチップさえあれば、家庭でもアウトドアでも簡単に作れます!今回は、冷燻法で作るスモークサーモンのレシピの中でも、すぐに作れる簡単レシピを紹介します。お酒のおつまみにもぴったりのおいしいレシピなため、ぜひお試し |ley| qqq| ytb| gky| qci| jau| ucm| xzf| vgk| ovy| izm| drm| anx| efx| mnc| zue| yts| wgb| mpm| gfe| jzl| qjn| cfc| wbe| kzg| qqz| riz| bvf| uhj| xxn| okw| iij| ykl| gtx| omy| ybu| czv| tlw| bfo| bbk| yre| dgf| lkx| kso| qob| olf| nhh| wfr| ehu| ezw|