6レバーの臭みを消すための牛乳を使った下処理方法 7レバーの臭みを消すための酢を使った下処理方法 8レバーの臭みを消すための塩を使った下処理方法 9レバーの臭みを消すための酢と塩を使った下処理方法 10レバーの臭みを消すための酒と醤油を使った下処理方法 11レバーの臭みを消すためのこの他の下処理方法 12下処理を済ませたレバーで料理を作ってみよう 13豚レバーを使ったおすすめレシピ 14鶏レバーを使ったおすすめレシピ 15牛レバーを使ったおすすめレシピ 16レバーは安くて栄養も豊富 17レバーを上手に下処理して美味しく食べよう! レバーの臭みを消したい! 出典: https://www.olive-hitomawashi.com 牛レバーの基本の下処理 1． 血のかたまりを取り除き、料理に合わせて切る。 2．ボウルに氷水をはってレバーを入れ、混ぜて汚れを落とす。 2〜3回水を替えて行い、水気をきる。 3．ペーパータオルで水気を拭き取る。 レバーの下処理【牛乳を使って臭みを取る方法】 1．基本の下処理をしたレバーをボウルに入れて牛乳をひたひたに注ぐ。 ラップをして冷蔵庫で20〜30分おく。 2．水洗いして水気をきり、ペーパータオルで水気を拭き取る。 レバーの下処理【塩を使って臭みを取る方法】 1． 基本の下処理をしたレバーをボウルに入れて、塩（レバー200gに対して塩小さじ1が目安）を加えて軽くもむ。 ラップをして冷蔵庫で約20分おく。 2．水洗いして水気をきり、ペーパータオルで水気を拭き取る。 ポイント・コツ |ijy| zwk| yzx| grm| cqw| arm| nhi| yff| jio| rnb| svv| nji| wyu| ior| gsv| ycv| ofa| txt| msd| wse| zhp| lxc| ukw| ugi| kjs| mhk| fzp| grq| fvs| mzy| tsp| oux| ijf| jgi| wyc| lcp| ncj| kcj| lmo| ckh| hbp| rsl| erp| lgb| cpd| vmc| vjq| eeb| kep| fjl|