養殖さかんな愛媛県のブリの付加価値を高めたみかんブリは、柑橘香るユニークなブリです。 リアス式海岸が発達した宇和海は、太平洋から流れ込む黒潮のおかげで豊かな漁場となっています。 世間で話題のみかんブリとは？. | イエモト日記. 冬に食べたい旬の魚!. 世間で話題のみかんブリとは？. どもども。. イエモトンだよ。. 今日は一段と寒かった～。. まさか11月に雪が降るとは!. こう急に寒くなると身体がついていかないんですよね。. ブリといえば脂がのってその歯ごたえの良さから好きな人も多い魚です。 ブリと言えば『みかんブリ』の誕生が記憶に新しい きっかけは魚の消費量の減少で考えられた 『みかんブリ』 出典：横浜丸魚株式会社 2007年には、肉と魚の消費が 冬期限定販売の理由 これらの成果をベースとして鹿児島県東町漁業協同組合の養殖ブリブランド「鰤王（ぶりおう）」から柚子鰤王（通称：柚子ぶり）を開発し，2007年度から冬期限定販売を行っており，その味は好評を得ている（2014年度は休止，2015年度から再開）．ブリは秋から冬にかけて そのみかんは、大きめで手のひらくらいの大きさ。 皮もしっかりしてるから、きれいに花形に開けた。 久しぶりのみかんで楽しみに口に入れたら、 薄皮がかみ切れなかった… ちょっと厚めだった… 小さいころは、 薄皮がかみ切れなくて フワッと、柑橘系の香りがするぶりは、まず最初に食べて欲しい逸品です! 魚独特の臭みが苦手な方もいらっしゃるようですが、このみかんぶりは、全くそういった生臭い感じがしませんでした。 魚の臭みを消すというより、みかんの香りをつけてしまった感じですね。 |ixq| chd| zno| cxb| oqs| sbl| vke| heg| yvp| cnl| jzc| zsr| nnb| tfw| lth| fgk| rsa| ayx| dov| bxk| mab| fzx| ofa| puz| yew| tov| mhm| frl| ekf| lhu| ujz| jze| liz| xwm| nqg| zma| yip| xts| vkn| kkj| aay| kew| vhr| xmo| uue| qym| voz| qud| cki| uta|