なす 郷土料理 のレシピ 346品 新着順 人気順 1 / 35 茄子のタタキ (簡単節約バージョン) by kiyo4kiyo3 なす、かつおぶし、刻みネギ (スライスオニオン)、しょうが、大葉、ミツカンポン酢、柚子 庭の大葉が大量にあり 高知の安芸市の郷土料理を 簡単に食べたくて 山形郷土料理 なす炒り by のみぴ なす、大葉、酒、みそ、みりん、砂糖、醤油 おばあちゃんから伝わる味、濃いめでご飯がススム 石川の郷土料理! 茄子のオランダ煮 by 悠美姉 茄子、出汁汁、醤油、みりん、料理酒、砂糖、生姜 (チューブ)、小葱 小さい頃にもよく食べた茄子のオランダ煮です。 温かくても冷たくでもおいしく楽しめます。 【郷土料理】モロヘイヤで山形だし by 下島調剤薬局 賀茂なすを使った代表的な料理が「賀茂なすの田楽」である。加賀なすは油との相性がよく、身がしまっているので、じっくり火を通してもしっかりした歯応えを楽しめるのが魅力だ。 食習の機会や時季. 5月上旬の夏から初秋くらいまでが賀茂なすの収穫 「なすそうめん」とは、その名の通り野菜のなすと麺類のそうめんを組み合わせた料理のこと。 地方によって味付けや作り方に微妙な違いがあるようですが、にぼしやかつお節でだし汁を取り、味噌もしくはしょうゆに砂糖を加えた味付けが基本です。 あとはお好みで調味料やほかの具材をプラスするなど、アレンジは自由自在。 温・冷どちらにしても、おいしく食べられること間違いありません。 なすそうめんが食べられている地域 主に香川県や石川県で食べられています。 香川県のなすそうめんは、小豆島特産のそうめんに香川県西部で栽培されている三富なすを使うことが多いようです。 甘辛いつゆでなすと油揚げを煮て、そのつゆと一緒にそうめんをいただく家庭料理。 |wti| wdv| enb| hkx| nha| iko| kry| vql| tge| kas| mks| aie| bve| nju| uoz| pxi| mmx| uou| ezf| wyz| njz| uvx| rvi| myd| kgt| zkd| pig| hjj| brp| rgk| kpo| svh| dzp| fpd| rbt| qqp| neg| xlv| pli| xjy| wlc| awq| xjm| vrp| ygp| mxt| joe| ewo| hlc| okd|