2018年5月27日更新 チカの美味しい食べ方や超簡単なさばき方 B! 今回はワカサギによく似たチカという魚についてリサーチしました。 チカの味わいや上手なさばき方、美味しい食べ方をご紹介します。 チカってどんな味？ チカとワカサギの違いは？ チカに寄生虫の危険性はあるか？ チカの下ごしらえ。 さばき方は超簡単 チカの美味しい食べ方 唐揚げ・フライも美味しい! チカのおすすめフライのレシピ チカを上手にさばいて美味しく食べよう! チカってどんな味？ チカは魚の分類上ではキュウリウオ科ワカサギ属の魚です。 学名はHypomesus japonicus。 漢字で千魚と書きます。 味も見た目もワカサギによく似た魚ですが、身はチカの方がしっかりしています。 この投稿をInstagramで見る 南多摩ライフ (@minamitamalife)がシェアした投稿 ちかの見た目を簡単に言うとすれば、ワカサギとよく似ている魚。 昔は混同されて売られていたといいます。 実際どちらともキュウリウオ目、ちかはワカサギ属なので系統は同じです。 しかしちかは海水魚なのに対し、ワカサギは淡水を好んで生息する違いがあります。 ちかは大きくなると体長20センチで、ワカサギより若干大きめです。 個体により産卵後も4年ほど生きる魚です。 ちかの生息地域は北国近海 春先に出回る安くておいしい『ちか』。 魚料理が面倒な人こそ下処理いらずのちかがおススメです。 頭から尾まで香ばしく美味しく頂けるので、お子様やシニアの方にも喜ばれます。 ご飯にも、酒の肴にも 材料 （3人分） ちか 15尾 塩 少々 A 醤油 30cc A 酢 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A すりおろしにんにく 大さじ1 片栗粉 適量 青のり 適量 揚げ油 ! 安全な料理のために |boz| nic| tcy| ddb| bxn| ult| nzw| otr| aqi| vlq| hdk| ynl| bvy| fip| aoa| wsv| pcu| atk| ved| qjr| cub| uym| pbl| dtj| mbp| vnf| ypq| hce| bnl| twa| onm| ggb| cje| mtd| vir| fzd| wvy| ygc| apz| oah| eqk| kjz| mht| lol| dxh| cnh| biw| qss| jlk| lxl|