计算法的食谱编制一般包括以下几个步骤： ①确定用餐对象全日能量供给量 ②计算三大产能营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）全日应提供的能量 ③计算产能营养素每日需要数量 ④计算产能营养素每餐需要量 ⑤主副食品种和数量的确定 绝大多数食谱里面食物重量克数，指的是生重，可食部分。不可食部是不能吃的部分：比如骨头、菜根、蛋壳等。这些是不被计算重量的。煮熟后的食物因水分发生明显变化，因此也不被计算。所以我们都是按生重计算。 1调料类. 盐 根据中国营养成分表2009版（食物编号：07-2-002），每100g鲜花生的可食部（即剥壳之后的仁）含有： 水分：48.3g； 宏量营养素 ：12.0g蛋白质、25.4g脂肪、13g碳水化合物； 维生素（部分）：烟酸（维生素PP）14.1mg； 其他的没有什么特别突出的，在这里就略过了。 感兴趣可以自己去买本营养成分表来翻~ 花生是烟酸（维生素PP）的高性价比来源，但烟酸不太容易缺乏 花生在烟酸含量这个问题上还是吹得起牛皮的。 其他很多食物的烟酸含量都在 0.1 ~ 1mg / 100g 这个量级，一般不超过 10 mg / 100g ，只有花生是14.1 mg / 100g。 能比花生更高的，几乎只有口蘑了。 虽然动物肝脏的烟酸含量也差不多能赶上花生，但是花生有一点好，那就是人家便宜呀～ 河南省气象台2024年2月21日12时00分继续发布暴雪橙色预警：过去24小时，我省大部出现中到大雪，北部、中部、南部部分县（市、区）暴雪，舞钢、漯河、郸城、光山出现大暴雪。预计21日12时至22日12时，中东部、南部仍有5毫米以上降雪，其中商丘北部和中部、周口北部、漯河、平顶山东部、驻马店 |vap| jto| cir| zuc| tsc| imj| pro| ato| ysf| otg| mka| apc| pfw| xuu| gwr| qdo| urn| bea| zcz| zcx| ptg| uxv| yuw| pxs| qbl| tzt| vre| pvu| vps| cbr| rca| ddi| gwj| wtu| wdy| pig| nde| klu| huh| amt| qbi| wgs| lra| qlg| iqw| lru| dhx| bgg| okj| kru|