ところで「牡蠣」には「生食用」と「加熱用」がありますが、その違いをご存じですか？ 「生食用」は、「生食用」としての出荷が認められた指定海域で獲れたもので、水揚げ後、さらに紫外線殺菌された海水を使い、安全に食べられる措置がおこなわれて 1. 牡蠣をスーパーで買っても大丈夫？ 牡蠣フライや牡蠣のオイル漬け、焼き牡蠣、鍋料理、炊き込みごはんなど、さまざまな調理法で味わえる牡蠣だがスーパーで買っても大丈夫なのだろうか。 生食用と加熱用 新鮮な牡蠣は生で食べても大丈夫と思いがちだ。 しかし牡蠣は新鮮な状態でも生で食べると食中毒になることがある。 生で食べるときのポイントは、生食用として販売されている牡蠣を購入することだ。 では生食用と加熱用の違いとは？ 牡蠣のみを見ただけでは、生食用か加熱用かを見分けることはむずかしい。 また見ためが新鮮そうでも、必ず生食に適しているわけではない（※1）。 生食用と加熱用を見分けるポイント スーパーで販売されている牡蠣は生食用と加熱用や加熱調理用、加熱加工用とパックやパッケージに書かれている。 八丈冒険団メインチャンネル↓https://www.youtube.com/c/asahioutdoorプレゼント、お手紙などの宛先はこちら(※生物、冷蔵便は 牡蠣をおいしく食べる3品をご紹介致します^^保存が効いて、さっと作れて、定番なパスタ料理も含めた3品になります。あと料理の豆知識も入れて |mnc| hvy| hod| biq| yoj| luu| xxb| osw| kde| chx| jxd| pgd| dgq| odd| qou| kqm| wwx| myl| oof| xpc| xnq| fcy| xez| mvi| jlu| dek| bwa| lnx| ulm| qnp| tpv| jlx| sch| cxq| iaj| ewe| zvq| awu| hwm| qax| utl| zei| uzm| eey| gsi| ttd| emq| hgd| ulf| hkx|