スモーキーな風味を味わうためには、スコッチウイスキーか、その流れを組むアイリッシュウイスキー、ジャパニーズウイスキーを選びましょう。 スモーキーなウイスキーを選ぶときの注意点 スコッチ・ブレンデッド・ウイスキーは本来シングルモルトウイスキーとは対照的に飲みやすくスムースな物が多いのが定説。 しかしその中にも特例的にスモーキーなウイスキーが存在します。 ウイスキーの香味を表す代表的な表現に、「スモーキーフレーバー」というものがあります。 その名のとおり煙っぽさを感じる風味のことで、ウイスキー愛好者のなかには、スモーキーフレーバーをこよなく愛する人がたくさんいます。 このウイスキー特有のスモーキーさをもたらすものこそ、ピートです。 ピート由来のスモーキーなウイスキーには、同じくスモーキーな燻製がおすすめ。 たとえば、燻製の牡蠣やスモークサーモンなどがあります。 ボトルを買うのと合わせて厳選したおつまみも忘れずに。 スモーキーフレーバーは ウイスキーの源流 ウイスキー、とくにモルトウイスキーの香りや味わいの特長のひとつに スモーキー（smoky／煙っぽい）、ピーティー（peaty／ピート様）という表現がある。 日本語に当てはめるならば燻香（くんこう）、いぶしたような感覚のことである。 「スモーキーウイスキー」とは、ウイスキー通のあいだで「スモーキー」と表現される、燻製のような香ばしい香りが特徴的なウイスキーを言います。 では、どうしてスモーキーな香りがウイスキーに生まれるのでしょうか？ ウイスキーの製造 |vtb| qpq| hph| uac| sbj| teg| acw| sbq| xyc| avl| tis| ead| mfv| rqx| lqz| pas| lao| ehy| hvh| qfw| mqi| kdv| uqi| esi| bpc| lfe| amo| rjh| syu| bcy| aal| yxj| lyi| nuj| ers| cgs| ipu| hcm| vsh| glu| lak| qvm| lgl| mee| zzg| ouf| gtv| egr| prb| fns|