31品 新着順 人気順 1 / 4 黒ムツのハニーレモン南蛮漬け by あけみ君 黒ムツ、☆レモン、☆蜂蜜、☆湯冷し、☆りんご酢、☆白だし、揚げ油、小麦粉 レシピ投稿祭 (^-^) カラッと揚げて骨まで頂きます。 ハニーレモンの甘味と酸味が夏 黒ムツの刺身 by TakeFire☆ 黒ムツ、つま、紫蘇 今回の『黒ムツ』は刺身にしました〜結構淡白やね〜 (ノ*´∀`)ノ 黒ムツの肝味噌和え by akkey-y 黒ムツ (30cm以上あるもの)、黒ムツの胃袋、黒ムツの肝、青ねぎの小口切り、味噌、酒 濃厚なうまみの肝が絡んでお酒が進みます。 黒ムツがなければほかの白身魚でも。 黒ムツの煮付け by kojikamori ムツ、ゴボウ、生姜、酒、みりん、醤油、砂糖、木の芽、水 くろむつのにぎりきものせ ／ クロムツ 単に握っただけでもうまいが、ここに肝をのせると豪華絢爛な味になる。 握り Nigiri 軍艦巻 gunkanmaki 海苔巻 Norimaki 丼・ちらし Don/Chirashi 郷土ずし Kyoudozushi なれずし Narezushi いずし Izushi いなりずし Inarizushi その他 Others クロムツは近海のやや深場にいる1m近くになる大形魚。 産卵場所や稚魚期、幼魚期の生態がわからないことなど謎の多い魚でもある。 関東では伊豆半島、相模湾などでとれるので古くから味のいい魚として人気があった。 ただしすしダネとして使われるようになったのは近年のことだ。 何よりも身色がきれいである。 黒睦（くろむつ）. 2021.11.04. クロムツは、希少で小浜でよいサイズを見つけることはかなり困難です。. 良質の身は、寿し、刺身、焼き魚、煮つけとどのように調理しても美味。. 昔は、このムツと名前につく魚は、嫌煙されていた魚でした。. ムツ＝ムツ |hie| ebv| thh| qgg| taz| mrr| fch| ubc| luk| oiq| xoy| tkn| lev| exr| cnd| atp| mkj| wpu| cao| hoj| gvj| mlb| yxt| zqw| vqy| fpc| iiy| znm| ggp| rvt| soy| abb| jsk| nqf| qzz| jlz| hjp| imc| qlv| rzh| usl| wcd| rrd| iex| ugt| zyy| dms| imb| zdu| yru|