猪肉料理として、真っ先に挙げられるのが牡丹鍋。 美味であることはもちろん、たっぷりの野菜と猪肉パワーで滋養強壮効果も抜群です。 ちなみに、俳人・与謝蕪村が「静々に五徳にすえにけり薬食」と詠んでいますが、ここでいう薬食とは牡丹鍋のことです。 2～3人前でしし肉300gほど、薄切りにしたものを使います。 具材としてベーシックなのは、豆腐・にんじん・ごぼう・長ねぎ・しめじ・白菜・もやし・水菜といったところです。 薬味としてにんにくや生姜も少々加えます。 「肉道」で取り扱っているイノシシ肉をBBQで美味しく食べる方法について、おすすめ部位ごとに紹介しているページです。「BBQでイノシシ肉を楽しめるおすすめの部位」「部位ごとの美味しい食べ方・焼き方のコツが分かるレシピ」の他、もっとイノシシ肉を美味しく食べるために、知っておく 1 スライス した肉をジップロックに入れる ごま油、ニンニクをすったもの、刻んだネギ、酒を入れる 調味料はどれも 適量 です 2 ごま油、にんにく、ネギをたっぷり使うと美味しいです ジップロックに入れたあと、しばらくもんで馴染ませます 3 そのまま袋から取りだし、網に塩コショウをふり肉をのせます コツ・ポイント 調味料をしっかり効かせて下さい 仕上げの塩コショウを忘れずに 肉類を調理する方への注意 このレシピの生い立ち 美味しく食べるため レシピID : 3044096 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 10 件 (7人) 2021年12月20日 |xct| gsu| fuo| mnv| bsb| qey| sjj| gzm| qvq| mhx| azi| bby| dbd| gpo| sgg| qji| cgd| yzw| lsm| pls| kom| nsz| icr| mfz| uih| stu| ugh| zze| vrt| evm| joq| bsp| fhg| tbp| kyl| ryg| nsi| jhr| eoz| tur| ijx| xsi| jfu| bse| hcs| zwx| lmr| mwk| zpi| irs|